【麺食い日記３/20’】四川坦坦麺 阿牛＠KITTE丸の内 [ラーメン・つけ麺]
KITTE丸の内地下一階の「ラーメン激戦区東京・丸の内」に出店している「四川坦坦麺 阿牛」を初訪問。
最近流行のタッチパネル式券売機（しかも３ヶ国語対応）で、”つゆ無し坦坦麺”と”半熟玉子”を連続タッチ。
カウンター席に案内されます。
食券をスタッフさんに渡す際、辛さ・痺れの度数を聞かれます。お店推奨の辛さ３・痺れ３をお願いしました。
”つゆ無し坦坦麺”の食べ方指南書。
数分待って、”つゆ無し坦坦麺”と”半熟玉子”が着膳。
肉味噌、水菜、干し海老などが麺の上にたっぷり鎮座しています。見た目からも辛痺が伝わってきますね。
”半熟玉子”はいい感じです。
指南書どおり下のほうから５回以上まぜまぜします。
麺と具材、辛痺が渾然一体になった麺をすくいあげて食べます。麺は中太でモチっとしているので、絡み具合はいいですね。
途中、”半熟玉子”を投入して味をマイルドにして完食。
「四川坦坦麺 阿牛」の本店は浅草にあって宿題店でしたが、支店でも流石の味。本店でも食べてみたくなりました。
ご馳走様！
最近流行のタッチパネル式券売機（しかも３ヶ国語対応）で、”つゆ無し坦坦麺”と”半熟玉子”を連続タッチ。
カウンター席に案内されます。
食券をスタッフさんに渡す際、辛さ・痺れの度数を聞かれます。お店推奨の辛さ３・痺れ３をお願いしました。
”つゆ無し坦坦麺”の食べ方指南書。
数分待って、”つゆ無し坦坦麺”と”半熟玉子”が着膳。
肉味噌、水菜、干し海老などが麺の上にたっぷり鎮座しています。見た目からも辛痺が伝わってきますね。
”半熟玉子”はいい感じです。
指南書どおり下のほうから５回以上まぜまぜします。
麺と具材、辛痺が渾然一体になった麺をすくいあげて食べます。麺は中太でモチっとしているので、絡み具合はいいですね。
途中、”半熟玉子”を投入して味をマイルドにして完食。
「四川坦坦麺 阿牛」の本店は浅草にあって宿題店でしたが、支店でも流石の味。本店でも食べてみたくなりました。
ご馳走様！
