【麺食い日記２/20’】銀座たんめん＠東銀座

東銀座の「銀座たんめん」を初訪問。

「お前に食わせるたんめんはねぇー」というギャグが流行りましたが、今たんめんがブームらしい。「マツコの知らない世界」でも取り上げられたりして、もしかして2020年はたんめんがトレンドかもね。

入店し券売機と向き合います。おおー潔いメニュー。たんめん一本勝負です！

店内はL字カウンター。スタッフさんは男性女性の２名体制。L字カウンターの短辺端っこに座ります。

自家製ラー油がセットされています。このラー油は800円で販売しているようです。

数分たって”たんめん”が到着。湯気がたってますね（＾＾）

水面を覗くと、たっぷりの白菜に豚肉。湯気がたっていて、熱々で体が温まりそう。


スープをすすってみると、白菜の旨味が凝縮された塩味。

予想を裏切られたのは麺。縮れた中華麺を予想してたのですが、円みがあり、アルデンテに茹でられたストレート麺。深みがあるスープに合いますね。

三分の二くらい食べたところで、自家製ラー油を投入。

なんか、全く別物になったような（笑）　辛味たんめんって感じでこれもありかな。

美味しく完食完飲。

美味しかったなー　今度来たとき、自家製ラー油買って帰ろうかな。ご馳走様！

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