【麺食い日記３/20’】四川坦坦麺 阿牛＠KITTE丸の内 [ラーメン・つけ麺]
KITTE丸の内地下一階の「ラーメン激戦区東京・丸の内」に出店している「四川坦坦麺 阿牛」を初訪問。
最近流行のタッチパネル式券売機（しかも３ヶ国語対応）で、”つゆ無し坦坦麺”と”半熟玉子”を連続タッチ。
カウンター席に案内されます。
食券をスタッフさんに渡す際、辛さ・痺れの度数を聞かれます。お店推奨の辛さ３・痺れ３をお願いしました。
”つゆ無し坦坦麺”の食べ方指南書。
数分待って、”つゆ無し坦坦麺”と”半熟玉子”が着膳。
肉味噌、水菜、干し海老などが麺の上にたっぷり鎮座しています。見た目からも辛痺が伝わってきますね。
”半熟玉子”はいい感じです。
指南書どおり下のほうから５回以上まぜまぜします。
麺と具材、辛痺が渾然一体になった麺をすくいあげて食べます。麺は中太でモチっとしているので、絡み具合はいいですね。
途中、”半熟玉子”を投入して味をマイルドにして完食。
「四川坦坦麺 阿牛」の本店は浅草にあって宿題店でしたが、支店でも流石の味。本店でも食べてみたくなりました。
ご馳走様！
最近流行のタッチパネル式券売機（しかも３ヶ国語対応）で、”つゆ無し坦坦麺”と”半熟玉子”を連続タッチ。
カウンター席に案内されます。
食券をスタッフさんに渡す際、辛さ・痺れの度数を聞かれます。お店推奨の辛さ３・痺れ３をお願いしました。
”つゆ無し坦坦麺”の食べ方指南書。
数分待って、”つゆ無し坦坦麺”と”半熟玉子”が着膳。
肉味噌、水菜、干し海老などが麺の上にたっぷり鎮座しています。見た目からも辛痺が伝わってきますね。
”半熟玉子”はいい感じです。
指南書どおり下のほうから５回以上まぜまぜします。
麺と具材、辛痺が渾然一体になった麺をすくいあげて食べます。麺は中太でモチっとしているので、絡み具合はいいですね。
途中、”半熟玉子”を投入して味をマイルドにして完食。
「四川坦坦麺 阿牛」の本店は浅草にあって宿題店でしたが、支店でも流石の味。本店でも食べてみたくなりました。
ご馳走様！
さいたま市内にも支店がありまして時々食べます♬＾＾）
最高で4/4にしたことがあるんですが ヒーヒーでした＠＠；
by 獏 (2020-02-20 04:35)
ここの汁なし坦々麺はお気に入りで
４・４で食べてます＾＾
by さる１号 (2020-02-20 06:10)
３か国対応タッチパネルかぁ、しばらくはコロナのせいで出番無いんじゃないのか(^_^;)
by pn (2020-02-20 06:20)
獏さんが行っていると思われるお店がいつも気になってますが、辛そうなので見るだけです。（笑）
by 親知らず (2020-02-20 07:48)
辛いとそんなに食べれないけど、どれぐらいの辛さか、一口食べてみたいものです。
by mutumin (2020-02-20 08:37)
汁なし麺はパスタと思って食べます（笑）
by たくや (2020-02-20 09:33)
指南書の酢を入れるのを忘れていません？
『痺れ具合』？？
by paulo (2020-02-20 10:00)
獏さん
結構支店があるんですね。
by HOTCOOL (2020-02-20 15:11)
さる１号さん
次回は４・４にチャレンジしてみます。
by HOTCOOL (2020-02-20 15:11)
pnさん
コロナは困ったもんですね＾＾；
by HOTCOOL (2020-02-20 15:12)
親知らずさん
辛くなくもできるようですよ。
是非チャレンジを。
by HOTCOOL (2020-02-20 15:12)
mutuminさん
一口でも食べれば病みつき間違いないし。
by HOTCOOL (2020-02-20 15:13)
たくやさん
アラビアータだと思えばよいね!(^^)!
by HOTCOOL (2020-02-20 15:14)
pauloさん
酢は後半に味変でいれましたよ。
痺れは花椒といって山椒みたいな痺れ感があります。痺れるのが好きな人にはたまらんスパイスですね。
by HOTCOOL (2020-02-20 15:16)
辛さと痺れの両方の度数！？
あーダメだ、食べられません。
１と１でも、しばらく大騒ぎになりそう(笑)
by まほ (2020-02-22 02:45)
まほさん
そう言わず一度チャレンジを！
by HOTCOOL (2020-02-22 04:53)