【麺食い日記26/19’】老麺 まるや＠日本橋ふくしま館

日本橋ふくしま館にイベント店として入っていた「老麺 まるや」に行ってきました。ちなみに、「老麺」＝「ラーメン」だそうです。


まずは、受付で注文。

メニューは”喜多方ラーメン”と”喜多方チャーシューメン”の二択。当然、”喜多方チャーシューメン”にしました。

自分でバラチャーシュー丼をサービスで作れるようですね。

自分の番号が呼ばれたので”喜多方チャーシューメン”を受け取ってきました。サービスのご飯とバラチャーシューもね。

素晴らしい丼顔。水面がチャーシューとメンマ、葱、ナルトに埋め尽くされています。

まずは、スープを一口。すっきりした味わいの醤油スープ。琥珀色した綺麗なスープは旨味に溢れていますね。

麺はモチっとした縮れ麺。やや平打ちかな。

メンマとチャーシューのアップ。

チャーシューは味が良いですね。

ナルトが入っているラーメンはどこかホッとします。

”バラチャーシュー丼”。チャーシューの端っこを有効活用しています。じっくり煮込んであるので、味が沁み沁みです。軽くお酢をかけてくださいというインフォなのでお酢をかけると、味がしまりました。

完食完飲。

いやー美味しかったな。ご当地ラーメンは良いなー
ふくしま館では、地元の人気店がイベントで月変わりで入ってくるので、これからも要チェックですね。ご馳走様！

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