【麺食い日記26/19’】老麺 まるや＠日本橋ふくしま館 [ラーメン・つけ麺]
日本橋ふくしま館にイベント店として入っていた「老麺 まるや」に行ってきました。ちなみに、「老麺」＝「ラーメン」だそうです。
まずは、受付で注文。
メニューは”喜多方ラーメン”と”喜多方チャーシューメン”の二択。当然、”喜多方チャーシューメン”にしました。
自分でバラチャーシュー丼をサービスで作れるようですね。
自分の番号が呼ばれたので”喜多方チャーシューメン”を受け取ってきました。サービスのご飯とバラチャーシューもね。
素晴らしい丼顔。水面がチャーシューとメンマ、葱、ナルトに埋め尽くされています。
まずは、スープを一口。すっきりした味わいの醤油スープ。琥珀色した綺麗なスープは旨味に溢れていますね。
麺はモチっとした縮れ麺。やや平打ちかな。
メンマとチャーシューのアップ。
チャーシューは味が良いですね。
ナルトが入っているラーメンはどこかホッとします。
”バラチャーシュー丼”。チャーシューの端っこを有効活用しています。じっくり煮込んであるので、味が沁み沁みです。軽くお酢をかけてくださいというインフォなのでお酢をかけると、味がしまりました。
完食完飲。
いやー美味しかったな。ご当地ラーメンは良いなー
ふくしま館では、地元の人気店がイベントで月変わりで入ってくるので、これからも要チェックですね。ご馳走様！
まずは、受付で注文。
メニューは”喜多方ラーメン”と”喜多方チャーシューメン”の二択。当然、”喜多方チャーシューメン”にしました。
自分でバラチャーシュー丼をサービスで作れるようですね。
自分の番号が呼ばれたので”喜多方チャーシューメン”を受け取ってきました。サービスのご飯とバラチャーシューもね。
素晴らしい丼顔。水面がチャーシューとメンマ、葱、ナルトに埋め尽くされています。
まずは、スープを一口。すっきりした味わいの醤油スープ。琥珀色した綺麗なスープは旨味に溢れていますね。
麺はモチっとした縮れ麺。やや平打ちかな。
メンマとチャーシューのアップ。
チャーシューは味が良いですね。
ナルトが入っているラーメンはどこかホッとします。
”バラチャーシュー丼”。チャーシューの端っこを有効活用しています。じっくり煮込んであるので、味が沁み沁みです。軽くお酢をかけてくださいというインフォなのでお酢をかけると、味がしまりました。
完食完飲。
いやー美味しかったな。ご当地ラーメンは良いなー
ふくしま館では、地元の人気店がイベントで月変わりで入ってくるので、これからも要チェックですね。ご馳走様！
福島のラーメンといえば喜多方ラーメンと白河ラーメンですが
どちらも甲乙捨てがたいですね！！＾＾♫
豚骨もいいですがやはり澄んだスープが好みです☆
by 獏 (2019-12-04 04:16)
いかにもな中華丼が良いなぁ。
懐かしい感じがしてホッとする。
by 親知らず (2019-12-04 07:57)
バラチャーシュー丼がいいね！
by mutumin (2019-12-04 08:26)
ご当地モノがそのままの味で近くで食べられるって..幸せだなぁ〜！！
by paulo (2019-12-04 10:40)
お酢ってトコがいいね(^^♪
by pn (2019-12-04 17:34)
獏さん
確かにどちらのラーメンも良いですよね。
by HOTCOOL (2019-12-05 03:55)
親知らずさん
丼もラーメンの一つですよね。
by HOTCOOL (2019-12-05 03:56)
mutuminさん
味がシミシミで美味しかった。
by HOTCOOL (2019-12-05 03:57)
pauloさん
うん、東京は便利です。
by HOTCOOL (2019-12-05 03:57)
pnさん
味がさっぱりして良いアイテムでした。
by HOTCOOL (2019-12-05 03:58)
チャーシューやメンマで麺が見えないのがいいですねぇ
喜多方ラーメン、最近食べていないです
会津出張が巡ってこないかなぁ＾＾
by さる１号 (2019-12-05 06:35)