【麺食い日記27/18’】めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲店＠日本橋

食事制限から約２ヶ月。体重も60kg台と落ち着いてきたので、そろそろ麺食いを解禁しようと思い、日本橋の「めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲店」を訪問。

券売機で、

”濃厚味玉らーめん”を迷わずプッシュ。

店内はカウンターのみ。


つじ田はつけ麺がウリのお店。つけ麺流儀が貼ってあります。

つじ田のこだわり。

麺は三河屋製麺所。ここの麺、結構好きなんです。

”濃厚味玉らーめん”が着膳。つけ麺がウリですが、２ヵ月ぶりの麺活動なので、汁ものにしました。

丼柄はワイルド。

まずは、スープを一口。
濃厚ながらもくどくない豚骨魚介。これですよこれ。

三河屋製麺の中太麺。
濃厚なスープに負けない、歯応えと喉越しです。小麦の風味が、スープの旨味を引き出していますね。

大判のチャーシュー。柔らかいです。

メンマは、しっかりと煮込まれているので、味がよく沁みこんでいます。

味玉は割って提供。味玉割りが下手なＨＣくんには嬉しい限り。絶妙な半熟加減もnice!

完食。スープは残しましたよ＾＾

２ヶ月ぶりに食べた一杯は、お腹の底まで染み渡りました。やっぱ、ラーメンは美味しいな＾〇＾
ご馳走様！

タグ：めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲店 つじ田 日本橋 濃厚味玉らーめん