【麺食い日記18/20’】ちえちゃんラーメン

話題の新店「ちえちゃんラーメン」を突撃訪問。

場所はJR神田駅のガード下。
店頭の券売機で”もり中華（並）”をポチって、一番乗りで入店。

店内はコの字型のカウンター席。奥にテーブル席もあるそうです。

味変グッズが多々置いてあります。

味変それぞれに特徴があるようです。

しばし待って、”もり中華（並）”が配膳。
おおーグッとくるビジュアル、かつ、懐かしい感じ。

麺サイド。整えられた麺線、見た目はレトロ。

麺はコシのある細麺。ツルツルとして喉越しがいい麺ですね。

つけ汁サイド。なみなみと注がれたつけ汁に具（葱、メンマ、チャーシュー、玉子）が沢山入っています。

デフォでゆで卵のスライスが入っているが嬉しい。

スープを一口啜ります。すっきりした清湯ですが、啜り続けるうちに醤油のキレがガツンときます。

チャーシューはほぐした豚。濃い目の味付け。喉が渇きます（笑）

一味唐辛子で味変して、

フィニッシュ！

うん、評判どおり美味しかった。ただ、つけ汁の底に旨味が沈んでいるので、一度全体をかき混ぜてから食したほうが良いですね。
次回はこれまた評判の良い”中華そば”をいただきましょうかね。ご馳走様！

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