【麺食い日記２/20’】銀座たんめん＠東銀座 [ラーメン・つけ麺]
東銀座の「銀座たんめん」を初訪問。
「お前に食わせるたんめんはねぇー」というギャグが流行りましたが、今たんめんがブームらしい。「マツコの知らない世界」でも取り上げられたりして、もしかして2020年はたんめんがトレンドかもね。
入店し券売機と向き合います。おおー潔いメニュー。たんめん一本勝負です！
店内はL字カウンター。スタッフさんは男性女性の２名体制。L字カウンターの短辺端っこに座ります。
自家製ラー油がセットされています。このラー油は800円で販売しているようです。
数分たって”たんめん”が到着。湯気がたってますね（＾＾）
水面を覗くと、たっぷりの白菜に豚肉。湯気がたっていて、熱々で体が温まりそう。
スープをすすってみると、白菜の旨味が凝縮された塩味。
予想を裏切られたのは麺。縮れた中華麺を予想してたのですが、円みがあり、アルデンテに茹でられたストレート麺。深みがあるスープに合いますね。
三分の二くらい食べたところで、自家製ラー油を投入。
なんか、全く別物になったような（笑） 辛味たんめんって感じでこれもありかな。
美味しく完食完飲。
美味しかったなー 今度来たとき、自家製ラー油買って帰ろうかな。ご馳走様！
「お前に食わせるたんめんはねぇー」というギャグが流行りましたが、今たんめんがブームらしい。「マツコの知らない世界」でも取り上げられたりして、もしかして2020年はたんめんがトレンドかもね。
入店し券売機と向き合います。おおー潔いメニュー。たんめん一本勝負です！
店内はL字カウンター。スタッフさんは男性女性の２名体制。L字カウンターの短辺端っこに座ります。
自家製ラー油がセットされています。このラー油は800円で販売しているようです。
数分たって”たんめん”が到着。湯気がたってますね（＾＾）
水面を覗くと、たっぷりの白菜に豚肉。湯気がたっていて、熱々で体が温まりそう。
スープをすすってみると、白菜の旨味が凝縮された塩味。
予想を裏切られたのは麺。縮れた中華麺を予想してたのですが、円みがあり、アルデンテに茹でられたストレート麺。深みがあるスープに合いますね。
三分の二くらい食べたところで、自家製ラー油を投入。
なんか、全く別物になったような（笑） 辛味たんめんって感じでこれもありかな。
美味しく完食完飲。
美味しかったなー 今度来たとき、自家製ラー油買って帰ろうかな。ご馳走様！
獏は常日頃からタンメン好きなので興味津々です！
ストレート麺も好みですなぁ♬
都内へ遠征しよう（＾＾）☆
by 獏 (2020-02-09 06:09)
券売機、ちょっとづつメニュー増えるのかな（笑）
by pn (2020-02-09 06:09)
タンメン大好きです！野菜いっぱい入って、あっさりして、きっと流行りますね！
by mutumin (2020-02-09 07:00)
タンメンしか無い潔さ、奇をてらわないオーソドックスな丼。
良いですねー。
by 親知らず (2020-02-09 08:00)
あっさりタンメンにラー油を入れて坦々麺になった？
by paulo (2020-02-09 09:45)
↑ うまいっ！
ホント、たんめん一本勝負とは、
自信があるってことなんでしょうね。
by まほ (2020-02-10 01:25)
獏さん
獏さんも美味しいたんめん屋さん教えてね。
by HOTCOOL (2020-02-10 03:24)
pnさん
増えて欲しくないですねー
by HOTCOOL (2020-02-10 03:24)
mutuminさん
むつみんランチで考えて＾＾
by HOTCOOL (2020-02-10 03:25)
親知らずさん
うん、美味しかったわー
by HOTCOOL (2020-02-10 03:26)
pauloさん
メニューが増えるとしたら、タンタンメンかもね。
by HOTCOOL (2020-02-10 03:27)
まほさん
自信が表れているのは、ヒシヒシと感じられましたね。
by HOTCOOL (2020-02-10 03:27)
別物になりすぎ
辛そうだぁ＞＜
by さる１号 (2020-02-10 05:56)
さる１号さん
そんなに辛くはなかったですよ。
by HOTCOOL (2020-02-11 03:58)