2018年ベスト・オブ・ラーメン＆美食＜ラーメン部門＞

さて、恒例の年末特集「ベスト･オブ・〇〇」です。
2018年に食べたラーメンと美食のベストを報告します。
まずは、ラーメン部門。
・日本橋「七蓮」の”支那そば＋特製トッピング”

・新宿の新店「らあ麺 はやし田」の”味玉醤油らぁ麺”

・新宿三丁目「鈴蘭」の”煮干そば＋味玉”

・神田の宿題店「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」の”塩生姜らー麺”

・日本橋室町「日本橋麺処 こはる」の”塩らぁめん”。このお店では、醤油・つけ麺と食べましたが、塩が一番印象に残りましたね。

・六本木の路地裏に佇む「楽観 NISHIAZABU GOLD 」の”特製琥珀（醤油）”

・神楽坂路地「かずまちゃんラーメン」の”かずまちゃんラーメン”

・日本橋洋食の名店「たいめいけん」の”ラーメン”

・銀座の新店「「175°DENO坦坦麺」の”汁なし坦坦麺（すごく痺れる）”。このお店には、今年２回訪問しています。

・宿題店だった神保町「黒須」の”味玉醤油蕎麦”

・これまた宿題店だった三河島「にゃがにゃが亭」の”特製わんたんそば”。しかし、惜しまれながら９月末で閉店。復活をお願いしたいお店です。

・新宿歌舞伎町「どうとんぼり神座 新宿店」の”おいしいラーメン”。このお店も今年２度訪問。

・金沢「８番らーめん」の”野菜らーめん（味噌）”。HCくんのソウルフードであります。

・品川のラーメンストリート品達にある「「玉（ぎょく）」

・銀座の新店「江戸前つけ麺 銀座 魄瑛（はくえい）」。このお店は未記事となっています。

今年は12月27日時点で45ラーメン。どれも。今振り返るとその味が蘇りますね。
2019年も美味しいラーメンに出会いたいな。ご馳走様！
美食編に続く・・・

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