【麺喰い日記】佐賀ラーメン 美登里＠浅草

ブラＨＣランチ編。

向かった先は、国際通りを千束方面に直進し千束五差路の右手に位置するお店「佐賀ラーメン 美登里」。



ちょっと早めについたので近辺を散策し戻ってきたら、前を歩いていた人が店に入っていった。おいおい、ホントはオイラが一番乗りなのに～と心でつぶやきながら店内に。

店内は、L字型カウンター10席ほど。

厨房には、店主さんらしき方と若い男性。親子の雰囲気を醸し出しています。

ＢＧＭはフォークソング。席についたとき吉田拓郎の”結婚しようよ”が流れてました♪

券売機は無く、後会計制。

メニューは、和紙で作られてました。



ラーメンは「味自慢ラーメン」だけ。こういう潔さは好きですね。



この潔さに応えたかったのですが、歩きまわりお腹がすいていたので注文は「味自慢ラーメン」と「稲荷寿司（２個）」のセット（笑）



待つ間、再度メニューのチェック。中は右がメニューで左が佐賀県の仕入先の紹介になっています。食材は佐賀県からの取り寄せになっているそうです。

中を開くと、右側がメニュー、左側が佐賀県の仕入先の紹介。



麺は昭和22年創業の老舗畑瀬食品。

醤油は明治末期創業の池田醤油醸造店。

米は「さがびより」

海苔は有明海産。

注文から３、４分で稲荷寿司、味自慢ラーメンが着膳。



麺はそうめんのような白。

細麺でやや茹で気味の感じがしますが、喉のとおりもよく美味しい。

特色はスープ。

はじめは豚骨の臭み、癖を感じますが、食べ進むうちにサラリとした旨味が広がってきます。

いいなぁ、このスープ。本格的な豚骨スープより好きだわ

具はチャーシュー、きざみ青ネギ、海苔。

チャーシューは、薄めでしたがスープにマッチしています。



稲荷寿司もお揚げに味が十分しみ込み、お米も上品な味わいで美味しかった。

当然ながら、完食完飲！ご馳走様でした！





・・・帰り道、千束五差路に新店発見。店名から宮崎ラーメンですね。ちょっと覗いたら結構賑わってました。



次、浅草くることあったらここにしようかしらん、などと考えながら入谷方面にブラＨＣ。

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