【美食漫遊記】神楽坂でリヨン気分♪「ルグドゥノム ブション リヨネ」

神楽坂毘沙門天の前の本多横丁通りにお店を構えるフレンチの「ルグドゥノム ブション リヨネ（Lugdunum Bouchon Lyonnais）」にランチでお邪魔しました。

この日のランチの目的は４月から新たに加わった部員のランチ歓迎会。４月だったので、まだ夜の部には遠慮がありました。

最初にイースト菌に蕎麦粉を使ったパンが出てきます。これが、香りも良くて美味♪

前菜は”リヨン風サラダ 自家製ベーコンとケークサレ”。自家製ベーコンの塩味が絶妙でしたね。ベーコン好きにはたまりませんでした!(^^)!

本当はワインを飲みたかったけど、仕事の合間。微炭酸水で我慢がまん。

メインは”サンク・デー・オー社のオマールブルー タケノコのロワイヤルと菜の花”。

特製ソースをかけていただきます。

”オマールブルー”（オマール海老）は、ヨーロッパの一部の恵まれた海域で育つため、弾力のあるプリプリの身と、凝縮された旨みと甘みが特徴。その名のとおり「青い宝石」とも呼ばれています。
いやープリっぷりでメチャ美味しい。伊勢海老以上かもね。また、タケノコの食感と菜の花の苦みが良いアクセントになって、オマールブルーを引き立てています。

デザート＆フロマージュは”セルヴェル・ド・カニュ”（リヨン地方の白いチーズ）。

思わず新しく入った部員と「白ワインくださーい」と言いそうになったわ(^-^;

ミュシュラン一つ星フレンチを会社の経費で堪能出来るなんて、なんて良い会社なんでしょう（笑）
今度はプライベートで再訪しようかな
ご馳走様！！

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