【麺食い日記29/19’】豚骨 一燈 アリオ葛西店＠南葛西

南葛西.のアリオ葛西１階フードコートにある「豚骨 一燈」を訪問。

注文は”特製濃厚魚介つけめん”の麺量は中でお願いしました。フードコートなので、ブザーを持って空いている席に座って待ちます。

ブザーがなったので、窓口にとりに行きます。
”特製濃厚魚介つけめん”。

麺サイドには大ぶりなチャーシューが三枚。海苔、味玉といった構成。

つけ汁はその昔流行った粘土系。魚粉も入っています。

麺は太麺。濃厚なつけ汁にも負けません。

チャーシューは大ぶりですが、ちょっとパサついていたかな。

フードコートのため、本来の豚骨の甘味と魚介の酸味と苦みの絶妙なバランスがつけ汁には感じなかったのが残念。あと、麺も作り置きのようなので、イマイチでした。
それでも、それなりに完食。

本店は小岩にあるので、本店の味を一度味わってみますかね。ご馳走様。

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