２月の美食漫遊記～｢日本橋 玉ゐ」”穴子の箱めし”～

業界団体のランチ会議に｢日本橋 玉ゐ」の”穴子の箱めし”が提供されました。

｢日本橋 玉ゐ」は、江戸前の食材として古くから愛されている穴子の専門店。都内で５店舗、台北にもお店があるようです。

紐を引っ張ると温まる容器に入った箱めし。

温まるまでしばし待機。８分待って蓋オープン！＾＾！
ふっくらとした穴子に季節の野菜を使ったお惣菜と卵焼き。

タレをかけて美味しくいただきました。

穴子と鰻は似て非なるもの。けど、穴子には穴子の美味しさがありますね。ご馳走様！

タグ：日本橋 玉ゐ 穴子の箱めし 箱めし