【美食漫遊記】蔵人厨 ねのひ 本店＠名古屋

名古屋出張の際、地元の方とランチに伺ったのは「蔵人厨 ねのひ 本店」。

このお店は1665年創業以来、350年続く蔵元「盛田」の直営店。SONY創業者の一人・盛田氏の実家の蔵元としても有名です。

３人でテーブル席に着席。

お店は広く開放感がありますね。

お漬物。

最初にお浸しが配膳。

注文した”鰆の炭焼き定食”が配膳。

いやーこんなに肉厚で立派な鰆ははじめてだー　炭焼きの中から、磯の香りがふんわり漂い、豊潤な味わいです。鰆好きなんですよねぇ!(^^)!

付け合わせは、揚げ出し豆腐。

味噌汁から粕汁にバージョンアップしました。蔵元の酒粕を使っているだけあって、コクがあって美味しい^^

デザートは、黒豆のパンナコッタ。

ふー美味しかった。名古屋飯しのTHE和食を堪能しましたね。
お昼だったので、日本酒は飲めませんでしたが、夜も訪れてみたいな。
ご馳走様！！

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