【美食漫遊記】蔵人厨 ねのひ 本店＠名古屋 [美食漫遊記]
名古屋出張の際、地元の方とランチに伺ったのは「蔵人厨 ねのひ 本店」。
このお店は1665年創業以来、350年続く蔵元「盛田」の直営店。SONY創業者の一人・盛田氏の実家の蔵元としても有名です。
３人でテーブル席に着席。
お店は広く開放感がありますね。
お漬物。
最初にお浸しが配膳。
注文した”鰆の炭焼き定食”が配膳。
いやーこんなに肉厚で立派な鰆ははじめてだー 炭焼きの中から、磯の香りがふんわり漂い、豊潤な味わいです。鰆好きなんですよねぇ!(^^)!
付け合わせは、揚げ出し豆腐。
味噌汁から粕汁にバージョンアップしました。蔵元の酒粕を使っているだけあって、コクがあって美味しい^^
デザートは、黒豆のパンナコッタ。
ふー美味しかった。名古屋飯しのTHE和食を堪能しましたね。
お昼だったので、日本酒は飲めませんでしたが、夜も訪れてみたいな。
ご馳走様！！
このお店は1665年創業以来、350年続く蔵元「盛田」の直営店。SONY創業者の一人・盛田氏の実家の蔵元としても有名です。
３人でテーブル席に着席。
お店は広く開放感がありますね。
お漬物。
最初にお浸しが配膳。
注文した”鰆の炭焼き定食”が配膳。
いやーこんなに肉厚で立派な鰆ははじめてだー 炭焼きの中から、磯の香りがふんわり漂い、豊潤な味わいです。鰆好きなんですよねぇ!(^^)!
付け合わせは、揚げ出し豆腐。
味噌汁から粕汁にバージョンアップしました。蔵元の酒粕を使っているだけあって、コクがあって美味しい^^
デザートは、黒豆のパンナコッタ。
ふー美味しかった。名古屋飯しのTHE和食を堪能しましたね。
お昼だったので、日本酒は飲めませんでしたが、夜も訪れてみたいな。
ご馳走様！！
えー？飲んだんじゃないのー（笑）
by pn (2023-05-15 06:25)
鯖の炭火焼に揚げ出し豆腐、どっちも好きー。美味しそうだなー。
by 親知らず (2023-05-15 08:14)
蔵元の粕汁って美味しそうですね。
ソニーの盛田さんが蔵元の息子さんだったとは！
by paulo (2023-05-15 08:24)
美味しそう！！！
ここは覚えておかなくちゃ♪
by リュカ (2023-05-15 13:48)
pnさん
飲んでませんよー^^
by HOTCOOL (2023-05-15 18:05)
親知らずさん
炭火で焼いているから香ばしくて美味しかったよ(^.^)
by HOTCOOL (2023-05-15 18:10)
pauloさん
私も知りませんでした。
立身出世の方だと思ってました。
by HOTCOOL (2023-05-15 18:11)
リュカさん
相方様は名古屋出身でしたっけ？
機会があれば寄ってみてくださいませ。
by HOTCOOL (2023-05-15 18:13)
いやぁ～美味しいに決まってるわ！
デザートの黒豆のパンナコッタ、食べてみたい！
by mutumin (2023-05-16 05:58)
mutuminさん
mutuminランチでパンナコッタ作ってみてぇー
by HOTCOOL (2023-05-16 06:13)
ニコラさんちの揚げ出し豆腐、フレンチ。
これもまた美味しいですよ。
by tommy88 (2023-05-22 15:19)
tommy88さん
フレンチで揚げ出し豆腐。興味深いですねww
by HOTCOOL (2023-05-23 04:30)