【麺食い日記８/21’】神田らぁめん悠＠神田

５月の緊急事態宣言中、神田の「神田らぁめん悠」が朝ラーを始めたとLINEで告知があったので、GWの真っ只中、朝７時に訪店。

ラーメン屋にしては珍しく、ショーウィンドウがあります。

テレビ等メディアでも取り上げられています。


一番乗りで入店。券売機をチェック。

最初から決めていた”ざるらぁめん”のボタンをプッシュ。

店内はカウンターのみ。貸切状態でした＾〇＾

お店の拘り。

朝早いのでスタッフは１名。ラーメン職人の背中が眩しい。

そうこうするうちに、”ざるらぁめん”が配膳。

このお店は、新宿の名店「ほりうち」の流れをくむお店。ビジュアルも本家同様です。

麺サイド。軽くウェイブがかかった中太の熟成麺。海苔がたっぷりかかっているのは嬉しいですね。


つけ汁サイド。LINEのクーポンで味玉が無料でトッピング。他に、シナチク・ナルト・ネギ・チャーシュ。



つけ汁はサラサラ系なので、麺が丼の中で泳ぎまくります。けど、モチっとした麺なので、サラサラスープとの絡みも良い。


珍しく味玉を綺麗に割ることができました。黄身が流れ出しそうで流れない、絶妙な茹で具合ですね。

美味しく完食完飲。

客はHCくんだけだったので、スタッフさんと緊急事態宣言下での営業等について色々お聞きし、個人でも応援するよっと声をかけてお会計。
支払いはPayPayで。

ラーメン屋さんでもキャッシュレス決済が出来るんですね。時代が変わったことを痛感して、お店を後にしました。
ご馳走様！

タグ：神田らぁめん悠 キャッシュレス決済 緊急事態宣言下 神田 ざるらぁめん PayPay

コメント 13

黄身が流れ出しそうで流れない、これぐらいのがスープを汚さなくていいね
by さる１号 (2021-07-12 04:42) 

自販機もキャッシュレスな時代だからねぇ。
玉子サービスいいなぁ(*´▽｀*)
by pn (2021-07-12 06:11) 

暑くなるとざるラーメン良いよね！
by mutumin (2021-07-12 06:37) 

私は猫舌なので、熱いラーメンは苦戦します。
その点冷たい麺は落ち着いて食べられるので安心です。(笑)
by 親知らず (2021-07-12 08:12) 

こういう味玉を出す。そして、それに気付いてくれたらお店も嬉しいよね。
by paulo (2021-07-12 09:11) 

行ぐ行ぐ
こういうのは食べてみたい、です。
来月の22日以降に、ね。

by tommy88 (2021-07-12 16:54) 

さる１号さん

絶妙なバランスの味玉でした＾＾
by HOTCOOL (2021-07-13 03:52) 

pnさん

最近増えていますよね、キャッシュレス決済。
便利でよく使っています。
by HOTCOOL (2021-07-13 03:53) 

mutuminさん

冷やしラーメンの季節ですよね。
by HOTCOOL (2021-07-13 03:54) 

親知らずさん

冷たい麺はじっくり食べれるからいいですよね。
by HOTCOOL (2021-07-13 03:56) 

pauloさん

お店のスタッフさんと会話するのが好きなんです。空いているから出来る技かも。
by HOTCOOL (2021-07-13 03:57) 

tommy88さん

是非ご来店を！
by HOTCOOL (2021-07-13 03:57) 

つけ麺はつゆの脂やくどさが苦手で、
冷やし中華が好きなのですが、こういうのは美味しそうですね。
それにしても、朝ラーとはお若い♪
by まほ (2021-07-19 22:15)