【麺食い日記７/21’】函館麺厨房 あじさい 新千歳空港店＠新千歳空港

札幌出張の昼は市内で一杯。夜は20時近くのフライトだったので、新千歳空港の北海道ラーメン道場内の「函館麺厨房 あじさい 新千歳空港店」に入店。

「函館麺厨房 あじさい」は全国ブランド「函館塩ラーメン」の代表格。創業80年の老舗です。

着席してメニューを確認。やっぱりここは、塩の”味彩塩拉麺”ですかね。

そして、北海道唐揚げ”ザンギ”もお願いしました。

カウンター席に置かれている味変グッズ。


しばし待って”味彩塩拉麺”が着膳。

850円ながら、結構にぎやかな丼顔。

まずは、スープを一口。うーん、あっさりしてますがコクがありますね。

具はチャーシュー、半味玉、葱、シナチクそして麩。

ラーメンに麩は面白いですね。塩スープを吸い込んで美味しかったです。

麺はストレート。透明感ある麺はスルリとして、喉越しも良く、昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープとの相性も抜群ですね。

大ぶりのメンマはコリコリ。

チャーシューは薄め（笑）

トゲトゲが施された半味玉。黄身の具合が良いですね。

サイドメニューで頼んだ”ザンギ”。レモンを軽く絞っていただきました。熱々ホクホクで美味しかったです。

美味しく完食完飲。

昼は醤油、夜は塩と札幌のラーメンを楽しんだ出張でした。あっ、ちゃんとギョームもこなしましたよ（笑）
ご馳走様！

タグ：函館麺厨房 あじさい 新千歳空港店 函館麺厨房 あじさい 新千歳空港 北海道ラーメン道場 函館塩ラーメン 塩ラーメン 味彩塩拉麺 ザンギ

コメント 13

久しぶりに札幌ラーメン堪能しましたね。
by mutumin (2021-06-15 05:02) 

塩にはツルツルシコシコストレート麺だよねー(*´▽｀*)
by pn (2021-06-15 06:10) 

ラーメンに麩！　新金沢ラーメンができそうですね。
by paulo (2021-06-15 07:16) 

塩ラーメン大好き♡　良いなー。
丼も綺麗ね。
by 親知らず (2021-06-15 08:09) 

札幌出張の時は、空港の待ち時間に、よくラーメンを
食べました。
by とし＠黒猫 (2021-06-15 16:14) 

mutuminさん

味噌ラーメン食べるのを忘れました（笑）
by HOTCOOL (2021-06-16 04:15) 

麩！
でも美味しそうだ＾＾
by さる１号 (2021-06-16 05:24) 

pnさん

だよねー
by HOTCOOL (2021-06-16 05:26) 

pauloさん

金沢の麩は美味しいですからね。麩のトッピングも有りでした。
by HOTCOOL (2021-06-16 05:27) 

親知らずさん

塩ラーメンは誤魔化しがききませんからね。美味しかったですよ。
by HOTCOOL (2021-06-16 05:28) 

とし＠黒猫さん

新千歳空港は魅惑的なSHOPが多いですからね。
by HOTCOOL (2021-06-16 05:29) 

さる１号さん

麩がスープを吸い込んで美味しかったですよ。
by HOTCOOL (2021-06-16 05:39) 

　↑　ホント、麩が面白いですね。
さっぱりした塩ラーメン、美味しそうです。
by まほ (2021-06-16 23:18)