【麺食い日記４/19’】旬麺 しろ八＠新宿御苑前 [ラーメン・つけ麺]
新宿御苑近くの宿題店「旬麺 しろ八」を初訪問。
店頭でメニューを確認し入店。
入ってすぐに券売機が設置されています。
店頭の看板のインフォにもあったとおり、初訪なので”追鰹醤油らーめん”に”味玉子”をプッシュしました。
お店はカウンターのみ。
”どんぶり一杯の幸せをお試しあれ”。拘りもかなりあるお店ですね。
有機肥料の白菜を使っているみたいですね。
しばし待って、”追鰹醤油らーめん”に”味玉子”が着膳。ハンサムな丼顔ですね。
白い丼。どっしりしたタイプです。
スープを一口、鰹の香りが最初に来て、あっさりした甘い味が次に来ます。
オンしている白菜や野菜の甘味がスープに溶け込んでいるんでしょうね。
麺は細麺で丸みがあるストレート麺。
野菜中心の優しいスープに合いますね。
トッピングは、チャーシュー、白菜。
チャーシューは、ほどよい硬さと脂身のバランスが良いですね。
”味玉子”は半分に割ってくれているのが嬉しいですね。玉子の茹でかたもナイス！
野菜も取れる美味しい一杯。
新宿御苑近辺ではかなり評価が高いのも頷けました。ご馳走様！
店頭でメニューを確認し入店。
入ってすぐに券売機が設置されています。
店頭の看板のインフォにもあったとおり、初訪なので”追鰹醤油らーめん”に”味玉子”をプッシュしました。
お店はカウンターのみ。
”どんぶり一杯の幸せをお試しあれ”。拘りもかなりあるお店ですね。
有機肥料の白菜を使っているみたいですね。
しばし待って、”追鰹醤油らーめん”に”味玉子”が着膳。ハンサムな丼顔ですね。
白い丼。どっしりしたタイプです。
スープを一口、鰹の香りが最初に来て、あっさりした甘い味が次に来ます。
オンしている白菜や野菜の甘味がスープに溶け込んでいるんでしょうね。
麺は細麺で丸みがあるストレート麺。
野菜中心の優しいスープに合いますね。
トッピングは、チャーシュー、白菜。
チャーシューは、ほどよい硬さと脂身のバランスが良いですね。
”味玉子”は半分に割ってくれているのが嬉しいですね。玉子の茹でかたもナイス！
野菜も取れる美味しい一杯。
新宿御苑近辺ではかなり評価が高いのも頷けました。ご馳走様！
追鰹醤油！名前を聞いただけでも美味しそうなスープですね
by paulo (2019-03-01 05:27)
かっすい５５の限定は野菜もたっぷりだったなぁ、かっすい５５ロスが治らないよ(T_T)
by pn (2019-03-01 06:10)
うん！こういうあっさりしてるのに出汁が効いてるが好き！
by mutumin (2019-03-01 06:24)
白い丼に「余計な物は入れなくても味に自信があります。」のメッセージを感じます。
by 親知らず (2019-03-01 08:08)
御苑は仕事でたまに行くので今度寄ってみよう～
by たくや (2019-03-01 10:50)
pauloさん
とっても美味しいスープでした＾＾
by HOTCOOL (2019-03-02 03:57)
pnさん
オイラもかっすい55の復活を望みます！
署名活動でもする？（笑）
by HOTCOOL (2019-03-02 03:58)
mutuminさん
野菜の旨味が十二分に堪能できましたよ。
by HOTCOOL (2019-03-02 03:59)
親知らずさん
自信を感じる一杯でしたね。
by HOTCOOL (2019-03-02 04:00)
たくやさん
お勧めのお店ですよ！
by HOTCOOL (2019-03-02 04:00)
モヤシが入ってる～＞＜
苦手で＾＾；
by さる１号 (2019-03-02 06:44)
シンプルな丼がいいですね。
チャーシューが美味しそう！
by まほ (2019-03-04 00:51)
さる１号さん
モヤシ苦手なんですね。
モヤシ抜きで注文しましょう。
by HOTCOOL (2019-03-04 03:24)
まほさん
うん、チャーシュー美味しかったよ。
by HOTCOOL (2019-03-04 03:25)