【麺食い日記50/17’】手打ち麺 やす田＠新大阪

大阪出張の際、新大阪駅近辺で評価の高い「手打ち麺 やす田」を訪問。
開店前だったので、お店の前に張り出されているお品書き等をカメラに収めます。

潔いメニューですね（^_^)

11時30分開店ですが、店主が並びを確認して10分前に開店。こういう気遣いは大変気分がいいですね。
一番ノリだったので、カウンターの一番奥に着席。
注文は口頭式。”イリコ 塩”をお願いしました。
カウンターのあれこれ。

お店は店主さんとスタッフの２人体制。スタッフさんは奥様かな？

そうこうするうちに、”イリコ 塩”が到着。
メニュー同様、こちらも潔い丼顔ですね。シンプル・イズ・ビューティーです

丼と受け皿は白い陶器。

まずは、スープを一口。うーん、とっても優しい味わい。イリコの香りが口の中に仄かに漂います。

ご自慢の手打ち麺。圧倒的な美味しさです。イリコ出汁の塩スープと絶妙なバランスですね。

具材はメンマ、チャーシュー、ネギ、アサツキとシンプル。



あまりの美味しさに完食完飲写真を撮り忘れてしまいました＾＾；
お会計の時「美味しかったです。」と一言声をかけてお店を後にしました。

タグ：塩 イリコ 新大阪 手打ち麺 やす田

コメント 14

美味しすぎると撮るの忘れるよね(笑)
昆布飯の焼豚丼なんて最高だろうなぁ(^^♪
by pn (2017-12-14 06:18) 

わかる！わかる！夢中になって食べてると忘れるよ。
このシンプルな顔が、麺とスープで勝負してる感じがする。
by mutumin (2017-12-14 07:07) 

シンプルな方が美味しい事が多いよね。
メニューも少しだけ。マルチプレーヤーよりも期待が出来る。
余計な飾りが無い白いだけの丼も潔くて良いなぁ。
by 親知らず (2017-12-14 08:30) 

見るからにシンプルでおいしそう！
二人で？ダンナが麺を打っていたら一人ってこと？
by paulo (2017-12-14 10:05) 

薄い色のスープに具材もシンプルですね、見るからに優しい味のような感じです。
by 馬爺 (2017-12-14 10:58) 

イリコ 塩って、おそらく、イリコだしを効かせて、
塩分が少なめの塩ラーメンと思います。
健康志向でもあり、良いですね。
by とし＠黒猫 (2017-12-14 11:14) 

pnさん

完璧に忘れましたよ・・・
サイドメニューも美味しそうですよ＾＾
by HOTCOOL (2017-12-15 04:07) 

mutuminさん

麺とスープで勝負するところが潔いですよね。
by HOTCOOL (2017-12-15 04:08) 

親知らずさん

全てにおいて潔いお店でした。
by HOTCOOL (2017-12-15 04:08) 

pauloさん

麺は一定量作ってると思いますが、お二人のコンビネーションも見事でした。
by HOTCOOL (2017-12-15 04:10) 

馬爺さん

優しい優しい一杯でした。
by HOTCOOL (2017-12-15 04:11) 

とし＠黒猫さん

確かに体にヨサゲな一杯でしたよ。
また、行きたいです。
by HOTCOOL (2017-12-15 04:12) 

撮るのを忘れる程美味しかったんだ
行ってみたいなー
でも遠すぎる・・・－－；）
by さる１号 (2017-12-16 03:09) 

大阪出張の際是非！
新大阪の改札出てから５分程度でアクセスもいいですよ。
by HOTCOOL (2017-12-16 06:06)