【麺食い日記28/17’】ソラノイロ 京橋店＠京橋江戸グランテ [ラーメン・つけ麺]
京橋の「京橋江戸グランテ」地下一階にある「ソラノイロ」を訪問。
麹町に本店、東京駅のラーメンストリートにも出店している今勢いがあるグループです。
券売機で”味玉スパイストンコツソバ”をプッシュ。
ヘアバンドが置いてあり女性に優しいお店です。
お店もスタイリッシュな装い。
卓上にはピリ辛もやしが置いてあります。もちろん、食べ放題＾＾
オーナーの宮崎千尋氏のメッセージ。
”スパイストンコツソバ”の薀蓄。
ほどなく着膳。注文前にパクチー投入の有無を聞かれたので有りでお願いしています。
見るからにスパイシーですね。
丼は厚手のドッシリしたタイプ。色も落ち着いています。
麺は歯切れの良いストレート。
豚のげんこつ、背骨と５種類のスパイスで構成されたスープ。そんなに豚骨豚骨＆スパイススパイスしていませんが、豚と相まって深みがあるスープに仕上がっています。
味玉が割って提供されるのは嬉しい。
チャーシューは薄切りのレアもの。パクチーがこの一杯の素敵なアクセントになっています。
レアチャーシューは熱と時間の経過で色具合もよくなってきます。
美味しく完食完飲。
どちらかというと女性をターゲットにしたお店ですが、男性でも十分満足できる味です。
お会計後、生ビールかハイボールの無料券をいただきました。これ目当てに今月中に再訪しましょうかね。
ご馳走様！
麹町に本店、東京駅のラーメンストリートにも出店している今勢いがあるグループです。
券売機で”味玉スパイストンコツソバ”をプッシュ。
ヘアバンドが置いてあり女性に優しいお店です。
お店もスタイリッシュな装い。
卓上にはピリ辛もやしが置いてあります。もちろん、食べ放題＾＾
オーナーの宮崎千尋氏のメッセージ。
”スパイストンコツソバ”の薀蓄。
ほどなく着膳。注文前にパクチー投入の有無を聞かれたので有りでお願いしています。
見るからにスパイシーですね。
丼は厚手のドッシリしたタイプ。色も落ち着いています。
麺は歯切れの良いストレート。
豚のげんこつ、背骨と５種類のスパイスで構成されたスープ。そんなに豚骨豚骨＆スパイススパイスしていませんが、豚と相まって深みがあるスープに仕上がっています。
味玉が割って提供されるのは嬉しい。
チャーシューは薄切りのレアもの。パクチーがこの一杯の素敵なアクセントになっています。
レアチャーシューは熱と時間の経過で色具合もよくなってきます。
美味しく完食完飲。
どちらかというと女性をターゲットにしたお店ですが、男性でも十分満足できる味です。
お会計後、生ビールかハイボールの無料券をいただきました。これ目当てに今月中に再訪しましょうかね。
ご馳走様！
スパイシー、レアチャーシュー、パクチー、ハイボール！！
今の時代の若い女性の嗜好は完全に変わりましたね
by paulo (2017-08-16 07:42)
椅子の色がカラフルなのが楽しいですね。
丼の色も綺麗で女性を意識しているのが感じられます。
レアチャーシューが美味しそうだなぁ。
by 親知らず (2017-08-16 08:38)
変わらないために変わり続ける、良い台詞だ(≧▽≦)
by pn (2017-08-16 09:14)
ナウい店作りで、女性が入りやすいね！
by mutumin (2017-08-16 09:59)
スパイスを使ったラーメン、美味しそうです♪
5種類のスパイスの配合が気になります(^^)
by s_29 (2017-08-16 10:09)
ヘアバンド置いてあるなんて、ステキです！
by たくや (2017-08-16 13:12)
レアチャーシューがいいなぁ＾＾
by さる１号 (2017-08-16 21:39)
pauloさん
オヤジ化していますよ・・・
by HOTCOOL (2017-08-17 05:41)
親知らずさん
京橋界隈のキャリアウーマンが結構来てましたよ。
by HOTCOOL (2017-08-17 05:43)
pnさん
うん、いい言葉ですよね♪
by HOTCOOL (2017-08-17 05:44)
mutuminさん
ナウい（笑）
by HOTCOOL (2017-08-17 05:45)
s_29さん
スパイス女王としては気になりますよね。
by HOTCOOL (2017-08-17 05:46)
たくやさん
ロン毛だったっけ？（笑）
by HOTCOOL (2017-08-17 05:47)
さる１号さん
最近、レアチャーシューを提供するお店が増えてきましたね。
by HOTCOOL (2017-08-17 05:49)