【麺食い日記11/16’】麺劇場 玄瑛 六本木店＠六本木 [ラーメン・つけ麺]
六本木で映画を観た後、旅行ガイドにものっている福岡の有名店「麺劇場 玄瑛 六本木店」を初訪問。
ちょっとシャレオツなビルの１階にあります。
お店の前に掲げてあるセットメニューを確認して店内に入ります。
店内もこれがラーメン屋かとビックリするほどスタイリッシュな内装。Cafeと言っても通用するかもしれません。注文は口頭式。カウンターに座ってもう一度メニューを確認。
”XO醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン”をお願いしました。
箸とレンゲはメッシュのBOXに入っています。
箸には店名が書いてあります。
厨房も清潔感があってよさげです＾＾
数分で”XO醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン”が着膳。
丼顔もスタイリッシュ。
丼は白のすり鉢状。カウンターが黒なので、ツートンになります。壁もツートンなので考えてますね。
スープは薄口醤油の豚骨魚介清湯。XO醤は少しずつスープと混ざり味が変わる仕掛けがほどこされています。美味しいですね。
麺は透き通った感じの細麺。小刻みに縮れているので、啜り心地がいい麺です。
”イベリコ豚”はほぼ脂味でちょっと残念なもの。もともと”イベリコ豚”はそんなものですが、ここは高級感は要らないと思いますね。
量が少ないので、必然的に完食完飲。
美味しいんですがね・・・何かラーメンという食べ物を改良しすぎているし、コスパが悪すぎますね。スタイリッシュで清潔感のある空間はヨシとしても、もう少し大衆に振り向いたほうがいいかもしれませんね。
ご馳走様。
ちょっとシャレオツなビルの１階にあります。
お店の前に掲げてあるセットメニューを確認して店内に入ります。
店内もこれがラーメン屋かとビックリするほどスタイリッシュな内装。Cafeと言っても通用するかもしれません。注文は口頭式。カウンターに座ってもう一度メニューを確認。
”XO醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン”をお願いしました。
箸とレンゲはメッシュのBOXに入っています。
箸には店名が書いてあります。
厨房も清潔感があってよさげです＾＾
数分で”XO醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン”が着膳。
丼顔もスタイリッシュ。
丼は白のすり鉢状。カウンターが黒なので、ツートンになります。壁もツートンなので考えてますね。
スープは薄口醤油の豚骨魚介清湯。XO醤は少しずつスープと混ざり味が変わる仕掛けがほどこされています。美味しいですね。
麺は透き通った感じの細麺。小刻みに縮れているので、啜り心地がいい麺です。
”イベリコ豚”はほぼ脂味でちょっと残念なもの。もともと”イベリコ豚”はそんなものですが、ここは高級感は要らないと思いますね。
量が少ないので、必然的に完食完飲。
美味しいんですがね・・・何かラーメンという食べ物を改良しすぎているし、コスパが悪すぎますね。スタイリッシュで清潔感のある空間はヨシとしても、もう少し大衆に振り向いたほうがいいかもしれませんね。
ご馳走様。
美味しいだけじゃだめなのね！
by mutumin (2016-04-05 05:40)
うん、XO醤だけで美味いよ、前にかっすいで限定あった♪
by pn (2016-04-05 06:27)
お洒落過ぎたらラーメンじゃないと思う。
気取ってたら美味しさが分からないわー。
by 親知らず (2016-04-05 08:17)
外人用のガイドブックに書いてあるラーメンと違うけど
イベリコチャーシューの味は気になりますね
by paulo (2016-04-05 10:12)
mutuminさん
ダメですね！
by HOTCOOL (2016-04-06 03:42)
pnさん
XOいいっすねぇ～
by HOTCOOL (2016-04-06 03:42)
親知らずさん
シャレオツ過ぎてそちらに気をとられてばかりで・・・
味は良かったと思いますけどね。
by HOTCOOL (2016-04-06 03:45)
pauloさん
脂の味満載でした＾＾；
by HOTCOOL (2016-04-06 03:45)
ラーメンは餃子や白飯が似合わないとね＾＾
by さる１号 (2016-04-06 06:55)
さる１号さん
ですよねぇ～
by HOTCOOL (2016-04-07 04:21)