【麺食い日記52/15’】麺屋 永吉 花鳥風月＠葛西 [ラーメン・つけ麺]
葛西の人気店「麺屋 永吉 花鳥風月」に久しぶりに訪店。
お店に入ってすぐにある券売機で、しばしお店の一推しの”カリーつけ麺”か”つけ麺”かで悩みます。
結局、”つけ麺”をプッシュ。またもや、一度食べてみたいと思っていた”カリーつけ麺”が持ち越されてしまいました＾＾；
11時45分頃で店内満席。中待ちが３人。嫁と２人で並びます。このお店の特徴は一杯一杯を非常に丁寧に作ること。そのため、提供されるまでに相当な時間がかかります。その理由はこちら↓
中々の拘りとラーメンに対する信念を感じます。
その店主はこちら＾＾
店名が「永吉」だけあって、矢沢永吉の大ファンだそうです。雰囲気はありますね。
約20分近くたって席に案内されます。席について、再度メニューの確認。
待つのが必至なので、追加で泡を頼んでしまいました（笑）
メディアでもかなり取り上げられているようです。
入店から約30分近くたって配膳。
素敵なビジュアル♪
麺は光輝く艶やかな平打ち中太麺。
軽くウェーブがかかっていて、つけ汁との相性も良い。喉越しもｎｉｃｅ！です！！
無化調で濃厚な醤油のつけ汁は出汁が効いていて抜群な味わい。醤油の芳醇な香りも漂ってきます。スパイスも効いていて美味しいです。
提供する直前に切られるチャーシュー。脂のサシも適度で大判なのが嬉しい。
味玉の黄身もいい感じの半熟度合い。
スープ割りはポットで提供。
美味しく完食完飲。
お会計をしたらサービス券をもらいました。
嫁が珍しく気に入ったようなので、今度こそは”カリーつけ麺”を食べにきましょうかね。ご馳走様！！
お店に入ってすぐにある券売機で、しばしお店の一推しの”カリーつけ麺”か”つけ麺”かで悩みます。
結局、”つけ麺”をプッシュ。またもや、一度食べてみたいと思っていた”カリーつけ麺”が持ち越されてしまいました＾＾；
11時45分頃で店内満席。中待ちが３人。嫁と２人で並びます。このお店の特徴は一杯一杯を非常に丁寧に作ること。そのため、提供されるまでに相当な時間がかかります。その理由はこちら↓
中々の拘りとラーメンに対する信念を感じます。
その店主はこちら＾＾
店名が「永吉」だけあって、矢沢永吉の大ファンだそうです。雰囲気はありますね。
約20分近くたって席に案内されます。席について、再度メニューの確認。
待つのが必至なので、追加で泡を頼んでしまいました（笑）
メディアでもかなり取り上げられているようです。
入店から約30分近くたって配膳。
素敵なビジュアル♪
麺は光輝く艶やかな平打ち中太麺。
軽くウェーブがかかっていて、つけ汁との相性も良い。喉越しもｎｉｃｅ！です！！
無化調で濃厚な醤油のつけ汁は出汁が効いていて抜群な味わい。醤油の芳醇な香りも漂ってきます。スパイスも効いていて美味しいです。
提供する直前に切られるチャーシュー。脂のサシも適度で大判なのが嬉しい。
味玉の黄身もいい感じの半熟度合い。
スープ割りはポットで提供。
美味しく完食完飲。
お会計をしたらサービス券をもらいました。
嫁が珍しく気に入ったようなので、今度こそは”カリーつけ麺”を食べにきましょうかね。ご馳走様！！
ああ、そろそろ俺もかっすい行こうかな♪
by pn (2015-12-04 06:07)
レッドドラゴンラーメンもイチオシなのかな？
券売機でめっちゃアピールしてますね。
ここのメニュー全制覇かな？（笑）
by 親知らず (2015-12-04 08:02)
30分はちょっと長く無い？
永く待たせるキッチ（吉）ン？？
ミシェラン蔦のレポートお願いします
by paulo (2015-12-04 09:45)
BGMも永ちゃん？
よろしく！
by たくや (2015-12-04 11:39)
美しさも味、この拘りがいいなぁ＾＾
by さる１号 (2015-12-05 03:39)
pnさん
かっすいの師走限定が楽しみですね。
by HOTCOOL (2015-12-05 04:21)
親知らずさん
コンプリートを目指します！
by HOTCOOL (2015-12-05 04:24)
pauloさん
ブラジルに座布団三枚！
ミシェラン蔦のレポートです↓
http://hot-cool.blog.so-net.ne.jp/2015-06-10
by HOTCOOL (2015-12-05 04:32)
たくやさん
なんだったかな？（笑）
by HOTCOOL (2015-12-05 04:33)
さる１号さん
拘りが一杯に表われています＾＾
by HOTCOOL (2015-12-05 04:33)
艶々して、本当に美味しそうです。
無化調というのもいいなぁ～
by mutumin (2015-12-05 07:27)