【麺食い日記47】ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ＠西葛西 [ラーメン・つけ麺]
西葛西メトロセンターの「麺屋ZERO」が閉店し「ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ」が新規開店。まぁ、どちらも同じ系列ですけどね＾＾；
ただ、今回のモチーフはタイ。こだわりの食材を用いて品格高く繊細な異国の味わいを提供するそうです。
グランドメニュー。
タイ風ラーメンとサイドメニュー。
ということで、”ちゃぶとんらぁ麺”と”シュリンプトースト揚げ”を注文。
卓上もタイ風。
エスニックな香りが漂っていますね。
ちゃぶとんと言えば、森住康二氏。
かってはラーメン屋としてはじめてミシュランの一つ星っをとったほどでしたが、経営に失敗し破産。その後、現在の経営母体に拾われて現在に至っている模様。
ということで、”ちゃぶとんらぁ麺”と”シュリンプトースト揚げ”が到着。
白いシンプルな丼。
正直言って、麺・具材・スープはいたって普通。
特出する味ではありませんが、万人受けかも。
”シュリンプトースト揚げ”。
パリパリ感エビ感がイマイチでした＾＾；
このお店のウリはタイ風ラーメンなんだろうけど、エスニック系のラーメンはあんまり好きではないのです。なので、次回はどうするか悩み中であります。
ただ、今回のモチーフはタイ。こだわりの食材を用いて品格高く繊細な異国の味わいを提供するそうです。
グランドメニュー。
タイ風ラーメンとサイドメニュー。
ということで、”ちゃぶとんらぁ麺”と”シュリンプトースト揚げ”を注文。
卓上もタイ風。
エスニックな香りが漂っていますね。
ちゃぶとんと言えば、森住康二氏。
かってはラーメン屋としてはじめてミシュランの一つ星っをとったほどでしたが、経営に失敗し破産。その後、現在の経営母体に拾われて現在に至っている模様。
ということで、”ちゃぶとんらぁ麺”と”シュリンプトースト揚げ”が到着。
白いシンプルな丼。
正直言って、麺・具材・スープはいたって普通。
特出する味ではありませんが、万人受けかも。
”シュリンプトースト揚げ”。
パリパリ感エビ感がイマイチでした＾＾；
このお店のウリはタイ風ラーメンなんだろうけど、エスニック系のラーメンはあんまり好きではないのです。なので、次回はどうするか悩み中であります。
いまいちという言葉が浮かぶようでは次はやめましょう！
by mutumin (2014-12-02 05:37)
王道を歩んでいた人間の末路は惨めだ(T＿T)
by 凶状持ち (2014-12-02 06:36)
獏はエスニック系 案外好きなので
試してみます☆♬（＾w＾）
by 獏 (2014-12-02 06:37)
1度入ってみたいですねー(^^♪
by pn (2014-12-02 06:44)
食べたことないので、試してみたいです(^^)♪
by s_29 (2014-12-02 07:28)
好奇心はそそられるけど、リピーターが居ないと経営的にはきついなぁ。
by 親知らず (2014-12-02 08:00)
タイ人には日本のラーメンがウケているそうですが
その逆はないと思うけどね
by paulo (2014-12-02 08:46)
麺と汁の相性がいまいちなのかもしれませんね
エスニックな汁なら板麺のような麺のほうが馴染むかも
でもそれだとラーメンとは別物になるのかなーー；）
by さる１号 (2014-12-02 23:34)
mutuminさん
次はとりあえずタイ風に挑戦しようかと思っています。
by HOTCOOL (2014-12-03 05:20)
凶状持ちさん
経営者としての才覚は無かったようです。。。
by HOTCOOL (2014-12-03 05:20)
獏さん
是非試して感想をお願いします！
by HOTCOOL (2014-12-03 05:21)
pnさん
近くにあったら入ってみてね＾＾
by HOTCOOL (2014-12-03 05:22)
s_29さん
s_29さんには魅力的かも♪
by HOTCOOL (2014-12-03 05:22)
親知らずさん
客の入りもイマイチだったので時間の問題かもしれません・・・
by HOTCOOL (2014-12-03 05:24)
pauloさん
少なくとも僕はその部類かも。
by HOTCOOL (2014-12-03 05:24)
さる１号さん
確かに！
本場の味を堪能された、さる１号さんのおっしゃる事ですから説得力あります。
by HOTCOOL (2014-12-03 05:26)