【麺食い日記［71］】ふぢの＠築地市場内 [ラーメン・つけ麺]
昨日から引き続き、ラーメンネタとなります・・・
久々に築地朝ラーに訪れたのは、築地市場内の「ふぢの」。
前回、”ねぎ豚冷やし”だったので、今回は”つけ麺”をプッシュ。
”つけ麺”は夏季限定メニューなのかな？
朝５時台だというのに、市場関係者や一見の観光客でほぼ満員。さすが、築地の人気店ですね。しばし待って、着膳。おおーなんとも言えないビジュアルです（笑）
麺は普通の中華麺。ボリュームがあります。
ツルツルしてます。
つけ汁は、黒いスープにネギ・チャーシュー・玉子・シナチクが浮かんでます。スープの味は、冷やし中華のタレを改良した感じですね。ネギの風味が結構効いてます。
完食しましたが、つけ汁はさすがに飲みきれませんでした＾＾；
このお店は、一品一品のレベルが高いので、券売機メニューのコンプリートを目指そうかな。ご馳走様でした！
久々に築地朝ラーに訪れたのは、築地市場内の「ふぢの」。
前回、”ねぎ豚冷やし”だったので、今回は”つけ麺”をプッシュ。
”つけ麺”は夏季限定メニューなのかな？
朝５時台だというのに、市場関係者や一見の観光客でほぼ満員。さすが、築地の人気店ですね。しばし待って、着膳。おおーなんとも言えないビジュアルです（笑）
麺は普通の中華麺。ボリュームがあります。
ツルツルしてます。
つけ汁は、黒いスープにネギ・チャーシュー・玉子・シナチクが浮かんでます。スープの味は、冷やし中華のタレを改良した感じですね。ネギの風味が結構効いてます。
完食しましたが、つけ汁はさすがに飲みきれませんでした＾＾；
このお店は、一品一品のレベルが高いので、券売機メニューのコンプリートを目指そうかな。ご馳走様でした！
葱が効いていて、美味しそうです！
早朝のこの時間、お腹空いてるんだよね！
目の毒！私、気の毒！(笑)
食べてぇ～！
by mutumin (2013-10-09 04:37)
朝５時台からつけ麺のHOTCOOLさんが凄い～☆（＠＠；））
by 獏 (2013-10-09 06:07)
この朝ラーで昼ラーはないよね？
by パウロ (2013-10-09 08:01)
どれも美味しいなんて、凄いですね。本物ですよ。
これはコンプガチャか？（笑）
by 親知らず (2013-10-09 08:45)
うーむ、冷しつけ麺なら夏期限定もありうるか。
ラーメン記事が続くって事はネタピンチと見た(^_^;)
by pn (2013-10-09 08:49)
５時台で既に満員とは
やはり市場は始動が早いですね
by moto_mach (2013-10-09 09:26)
mutuminさん
幾分ネギが効きすぎてはいましたが＾＾；
by HOTCOOL (2013-10-10 03:56)
獏さん
食いしん坊なので＾〇＾
by HOTCOOL (2013-10-10 03:56)
パウロさん
ラーメン一日に連食せずが心情です。
by HOTCOOL (2013-10-10 03:57)
親知らずさん
築地移転までにコンプしたいです！
by HOTCOOL (2013-10-10 03:58)
pnさん
ギリです。。。
by HOTCOOL (2013-10-10 03:59)
moto_machさん
市場の活気が好きなんです＾＾
by HOTCOOL (2013-10-10 04:01)
「冷やし中華のたれ」を改良ということは、少しお酢が利いているのですか？
そういうつけ麺、食べてみたいです。
築地はさすがに食のメッカ、良いお店が多いんですね。
by まほ (2013-10-13 19:27)
まほさん
築地の雰囲気が好きです。
お寿司も食べてみたい、今日この頃。
by HOTCOOL (2013-10-13 19:35)