【麺食い日記［16］】馳走麺 狸穴＠池袋 [ラーメン・つけ麺]
池袋の「馳走麺 狸穴」を初訪問。
狸穴と書いて、”まみあな”と読みます。漢字の勉強にもなりますね。
午後１時を回っていましたが、５人待ち。先に券売機で食券を買い、６番目に並びます。並んでいる最中、お店のスタッフが食券を回収しにきます。
外に張り出されている、お品書き。
タイミングが良かったのか、約10分ほどで入店。先に食券を渡していたので、約５分ほどで、注文した”濃厚つけ麺（並盛）が着膳。お客さんの出入りのタイミングをうまく計っているようですね。
まるで、うどんのような太麺。
もっちりモチモチ。弾力があって美味しい麺です。
つけ汁は数年前一世を風靡した、濃厚魚介豚骨。飽きた味ですが、このお店のつけ汁は結構味わい深く出来ていて粘度控えめ、口に含んだときの感触はいいですね。
最後は、スープ割りで〆ました。
食傷気味の濃厚魚介豚骨すが、しっかりしたお店で食べると、新鮮さも感じられるのは不思議です。ご馳走様でした。
かなりうどんに近いですね。
つけ麺の場合はもちもちの方が面が絡みやすい？
★いくつ？
by mutumin (2013-03-21 05:59)
うどんにしか見えない(^_^;)
まみあな、読めない(笑)
by pn (2013-03-21 06:28)
うどんとラーメンの差はなんなんですか？
狸穴辺では狸ソバをマミソバって注文しないよね？
by パウロ (2013-03-21 06:28)
どう見てもうどんですね＾＾：
太麺が結構多いんですね。
by guran (2013-03-21 07:19)
うどんだわ。（笑）モチモチの太麺大好きです。
濃厚魚介豚骨、アッサリしていたのかな？
麺の量に関係なく同じ値段というのも良心的ですね。
by 親知らず (2013-03-21 08:08)
mutuminさん
つけ麺の場合、もちもち太麺のほうがいいですね。
星は四つかな＾＾
by HOTCOOL (2013-03-21 08:44)
pnさん
難しい店名のラーメン店を制覇しようかな（笑）
by HOTCOOL (2013-03-21 08:45)
パウロさん
差は小麦粉の種類でしょうかね・・・？
マミソバってブラジルで受けるかも!^^!
by HOTCOOL (2013-03-21 08:46)
guranさん
このお店のように、つけ汁に粘度があるお店は太麺が多い傾向にありますね。
by HOTCOOL (2013-03-21 08:47)
親知らずさん
あっさりはしていませんでしたが、思ったほど粘度は低めでした。池袋は学生さんも多いので、同じ値段はお財布にも胃袋にもいいですね。
by HOTCOOL (2013-03-21 08:49)
太くてコシのある麺 好きです☆☆
狸穴 読めました（嬉）
by 獏 (2013-03-21 21:41)
↑私も～(笑)
太麺ですね、ホントうどんみたいです。
つけ麺の時は、もちもちが強いと美味しいですよね♪
濃厚魚介豚骨に食傷気味のHOTCOOLさんに褒められたのですから、
よほど美味しかったのでしょうか！
by まほ (2013-03-22 01:45)
獏さん
読めましたか！
ソネブロの漢字王ですね＾＾
by HOTCOOL (2013-03-22 03:55)
まほさん
粘度の強いつけ汁には太麺が合います。
食傷気味でも工夫が感じられているので、一味も二味も違いましたね。
by HOTCOOL (2013-03-22 03:58)
そーいえば以前この店の港屋のパクリの
蕎麦を食べたことあったような・・・。
マミアナ、読めないです・・・
濃厚魚介豚骨は私も最近は避けまくっています（汗）
by 七色孔雀 (2013-03-24 23:51)
七色孔雀さん
濃厚魚介豚骨はたまに食べればよいですよね^^;
今年はどんな風味のラーメンが流行るんでしょう？楽しみですね。
by HOTCOOL (2013-03-25 10:29)