【麺食い日記2/24’】麺酒場 まがり＠八丁堀

八丁堀の「麺酒場 まがり」に初訪問。

・・・ですが、このお店の前身は葛西に以前あった「まがり」。間借りしてお店を営業していたんですよね。数年前に葛西から八丁堀に移転したらしい。
＜2013/1/21訪問記事＞
＜2013/2/12訪問記事＞
この日は、普通の醤油ラーメンを食べに行ったのですが、行った日は26日で毎月26日は”謙二郎”一択らしい。知らなかった・・・

とは言え、来ちゃったものはしょうがない。一番乗りで入店し、カウンター席の一番奥に着席。

麺は浅草開花楼。その木箱の上に、酒場らしくお酒が並んでいます。

HCくんの目の前にもウイスキーが。さすがに、平日のランチでは飲めません（笑）

目の保養をしていると、”謙二郎”が着膳。

まー”二郎”とあったので、二郎インスパイアと思っていましたけどね。白のすり鉢状の丼に、大判の豚が二枚。そして、玉葱・もやしが中心の野菜がトッピングされています。ニンニクは少量。
二郎本家分家やインスパイア店のような、野菜やニンニク”増し増し”コールがないのは寂しかったな。


まずは、秘儀”天地返し”。麺と野菜たちに汁を馴染ませます。

浅草開花楼の麺は太くてモチっとしています。

スープは二郎系に比べ、マイルドでした。もう少し乳化が欲しいところですね。

二郎系で完飲することは、ほぼありませんが、スープがマイルドで量もそんなに多くないので、完食完飲してしまいました(^^)

今回はたまたま26日の”謙二郎”の日に来てしまったので、今度は普通のラーメンかつけ麺が食べたいな。ご馳走様！

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