【麺喰い日記】中華 集集＠福井

先週、台風一過後福井出張の際訪店。

場所はＪＲ福井駅前歴史通りの一角にあります。





注文は”こだわりラーメンセット”。





”こだわりラーメン”（単品）７００円に＋２９０円でミニヤキメシとシューマイがつくセットです。

最初にラーメン、続いてミニヤキメシ、少し時間があいてシューマイが出てきました。







ラーメンは背油たっぷりニラたっぷりの濃厚醤油ラーメン。麺は軽くウェーブがかかった細麺で、スープとしっかり絡みます。ただ、ちょっと茹ですぎかも。

ニラのアクセントが強く、後引き感満載の一杯でした。

ヤキメシとシューマイはいたって平凡なもの。

これなら”こだわりラーメン”の大盛のほうがよかったかも。

ただ、店主の感じもよくトータル的には満足しました。ご馳走様でした！

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