【美食漫遊記】ナポリタンではなくイタリアン [美食漫遊記]
宿題店だった東京大丸店にテナントで入っている「イノダコーヒ 東京大丸店」に行ってきました。ちなみに、店名はコーヒーじゃなくコーヒです。
「イノダコーヒ」は京都に本店がある有名珈琲店。既に食べるものは決まってましたが、一応メニューを確認。コーヒー、デザート、食事のメニューが豊富です。
”ビーフストロガノフ”もヨサゲ＾＾
注文は”イタリアン”と”アラビアの真珠”。このお店ではナポリタンを”イタリアン”と呼んでいます。
まずお水が届き、食事の用意が施されます。
しばし待って、”イタリアン”が到着。分厚い洋白の器に盛られていて、高級感が漂います。写真は撮れなかったけど、実は蓋もついてくるんですよ。
それにしても、素晴らしいビジュアル。トマトケチャップが輝いていて、具材たちもいい顔しています。
具材は細切りにしたロースハム、ピーマン、玉ねぎ、薄切りマッシュルームなどがふんだんに使われています。
麺は極太。芯までしっかり熱が入っていて、しっかりとした弾力があります。しかも、トマトソースと麺がからんで、ねっとりしています。このねっとり感がたまりませんね。
途中、粉チーズとタバスコをかけて味変。
いやー噂にたがわず美味しかった。ベスト・オブ・ベストなナポリタン、いや、イタリアン。至福のひと時でありました。
食後に”アラビアの真珠”をいただきました。”アラビアの真珠”は「イノダコーヒ」の人気のブレンドコーヒー。モカコーヒーをベースに、香り、コク、酸味を絶妙なバランスに仕上げた、ヨーロピアンタイプの深焙りブレンドだそうです。普段はブラックですが砂糖、ミルクを入れることを推奨しているということで、一口飲んだあと砂糖とミルクを投入していただきました。
ほどよき酸味と苦味が残ってスッキリとした後口なりましたよ。
さすが、HCくんが宿題店にあげたお店。レベルが高かったです。ご馳走様！
「イノダコーヒ」は京都に本店がある有名珈琲店。既に食べるものは決まってましたが、一応メニューを確認。コーヒー、デザート、食事のメニューが豊富です。
”ビーフストロガノフ”もヨサゲ＾＾
注文は”イタリアン”と”アラビアの真珠”。このお店ではナポリタンを”イタリアン”と呼んでいます。
まずお水が届き、食事の用意が施されます。
しばし待って、”イタリアン”が到着。分厚い洋白の器に盛られていて、高級感が漂います。写真は撮れなかったけど、実は蓋もついてくるんですよ。
それにしても、素晴らしいビジュアル。トマトケチャップが輝いていて、具材たちもいい顔しています。
具材は細切りにしたロースハム、ピーマン、玉ねぎ、薄切りマッシュルームなどがふんだんに使われています。
麺は極太。芯までしっかり熱が入っていて、しっかりとした弾力があります。しかも、トマトソースと麺がからんで、ねっとりしています。このねっとり感がたまりませんね。
途中、粉チーズとタバスコをかけて味変。
いやー噂にたがわず美味しかった。ベスト・オブ・ベストなナポリタン、いや、イタリアン。至福のひと時でありました。
食後に”アラビアの真珠”をいただきました。”アラビアの真珠”は「イノダコーヒ」の人気のブレンドコーヒー。モカコーヒーをベースに、香り、コク、酸味を絶妙なバランスに仕上げた、ヨーロピアンタイプの深焙りブレンドだそうです。普段はブラックですが砂糖、ミルクを入れることを推奨しているということで、一口飲んだあと砂糖とミルクを投入していただきました。
ほどよき酸味と苦味が残ってスッキリとした後口なりましたよ。
さすが、HCくんが宿題店にあげたお店。レベルが高かったです。ご馳走様！
何でイタリアンなんだろ？なんかこだわりあるんだろうなぁ(^^♪
by pn (2021-01-12 06:11)
コーヒーでなくコーヒですか。
ナポリタンでなくイタリアンかぁ。イタリアではトマトソースをアラビアータって言いますよね？
でもググったらアラビアータって怒りっていう意味らしいですね。
なーんだ、アラビアとは関係無いんだー。
by 親知らず (2021-01-12 08:08)
私は45年くらい前に信楽に居た時、京都に遊びに行って飲みました。が、私はブラック派なので、最初からミルクと砂糖が入っていて、甘過ぎて私の口には合いませんでした。
きっとミルクとコーヒーを入れないで！という私のような人からの声で、今では最初から入れない事になったのでしょう！
京都の方達はとにかく甘いのがお好きなようで、何を食べても甘過ぎなのに閉口しました。
by mutumin (2021-01-12 08:57)
ナポリタンのモチモチ感は日本しか出せないと思います。
ここのイタ飯屋で注文するときは、麺の種類、茹で方、ベースのソースはトマトと言ってから他に加える具材を注文しますが、未だにナポリタンの味に出会ったことがありません。
by paulo (2021-01-12 09:20)
ナポリタンもイタリアンも、どっちも造語だから、
名前はどっちでもいい感じですが、
ナポリタンと呼んだ方がわかりやすいのにね。
イタリアンて何？ と思ってしまいます。
そこが狙いか？！
by とし＠黒猫 (2021-01-12 09:43)
pnさん
ナポリはイタリアの一部だから上を目指したのでは。
by HOTCOOL (2021-01-12 20:50)
親知らずさん
アラビアータの意味をはじめて知りました。赤は怒りの色なんですかね。
by HOTCOOL (2021-01-12 20:51)
mutuminさん
砂糖、ミルク入れないほうが美味しいと思いました。人それぞれ好みがあるので、押し付けるのはいけませんね。
by HOTCOOL (2021-01-12 20:52)
pauloさん
早く日本で日本製ナポリタンが食べられる日が来るといいですね。
by HOTCOOL (2021-01-12 20:53)
とし＠黒猫さん
おーそこを狙ってるんでしょうかね。商売上手ですね。
by HOTCOOL (2021-01-12 20:54)
極太な麺がいいですねぇ
ねっとり感も素敵だな
by さる１号 (2021-01-13 04:10)
さる１号さん
極太麺にケチャケチャのねっとり感。ナポリタン（イタリアン）の真髄を味わいました。
by HOTCOOL (2021-01-14 15:45)
「アラビアの真珠」って何かと思ったらコーヒーでしたか。
すごい名前ですね。
でも、お砂糖とミルク推奨とは、濃くて苦い？
いや、程よいバランスとありますねぇ。。。
好みの問題ですから、強制はされたくないですね。。。
by まほ (2021-01-17 01:28)
まほさん
若干、名前負けしてたような（笑）
by HOTCOOL (2021-01-17 05:40)