【麺食い日記28/19’】つけめん らーめん 山＠西葛西

西葛西の「つけめん らーめん 山」に２度めの訪問。

昼はラーメン屋、夜はBARの二毛作店。

前回は”つけめん”だったので”らーめん”を口頭で注文。トッピングに”味玉”を。

最初にカットレモンと茗荷の酢漬けが出てきます。”らーめん”の味変グッズのようです。

真打の”らーめん”が配膳。ハンサムな丼顔。

白い丼はすり鉢型。

まずは、スープを一口。鴨出汁と野菜の旨味が溶け込んだ醤油スープ。幾分、カエシが強めでしょうかね。

麺は全粒粉の中太ストレート麺。断面はシャープな四角い麺。口当たりが良いですね。

”つけめん”同様、色とりどりに盛り付けられた野菜軍。けど、らーめんの具材としてはなんだか食べにくい。美味しいんだけどね。

姫竹は食感も良く具材の中で一番楽しめました。

チャーシューは大きめの豚バラを角切りしたもの。

味玉は味はなく、ゆで卵みたいで寂しかったです。

味変の茗荷、レモンもあまりこの一杯には合わなかった。
なんだかんだいいながらも完食完飲。

”油そば”が残っているので、再再訪はありますね。ご馳走様！

タグ：西葛西 つけめん らーめん 山

コメント 14

野菜がほとんど夏野菜で、とても気になります。
by mutumin (2020-01-06 05:37) 

オクラにズッキーニとパプリカかぁ、うーん(^_^;)
by pn (2020-01-06 06:20) 

何だか洋風の具材ですね。
彩は綺麗だけど和風の具材がラーメンには似合いそう。
by 親知らず (2020-01-06 07:36) 

角チャーシューって味が中に封じ込められて美味しそう。
この丼下手するとすぐに転けそう？

by paulo (2020-01-06 10:01) 

出遅れまししたが、あけましておめでとうございます。
by たくや (2020-01-06 17:07) 

丼顔はハンサムですが、量は少なめに見えますね。
そうでもないですか？
カラフル野菜のトッピングは、pnさんとおなじでうーん。。。
by まほ (2020-01-07 01:22) 

mutuminさん

野菜を作る方は気になりますよね。
by HOTCOOL (2020-01-07 03:11) 

pnさん

微妙っすか・・・
by HOTCOOL (2020-01-07 03:12) 

親知らずさん

ですよねー
by HOTCOOL (2020-01-07 03:13) 

pauloさん

チャーシューは美味しかったです。
by HOTCOOL (2020-01-07 03:15) 

たくやさん

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
by HOTCOOL (2020-01-07 03:15) 

まほさん

ラーメンは美味しいんです。女子うけ、インスタ映えを狙っているのかな。
by HOTCOOL (2020-01-07 03:17) 

う〜ん、野菜はいらないなぁ
by さる１号 (2020-01-07 05:13) 

さる１号さん

ラーメンの具材ではなかったですね。パスタには合うかもしれませんが・・・
by HOTCOOL (2020-01-08 03:17)