2019年ベスト・オブ・ラーメン＆美食 [ラーメン・つけ麺]
年末恒例の”一年総括”シリーズです。
まずは、2019年ベスト・オブ・ラーメン＆美食から。
ラーメン部門でベスト１に選んだのは、札幌すすきの「福来軒」の”正油らラーメン”。
これまで食べた”醤油ラーメン”の中でもトップ５に入る美味しさでした。昭和ノスタルジックな店舗もナイスでしたね。
次点は、日本橋ふくしま館で食べた「喜多方老麺 まるや」の”チャーシューメン”。ご当地老舗ラーメンはいいよね。
もう一店は、東銀座「八五」の”特製中華そば”。こちらは、開業１年目ながらラーメン通を唸らせているお店。品の良さが漂い、かつ、美味しい一杯でした。
続いて、美食部門のベスト１は広尾「笄軒」の”オムライス”。
そのフォルムと卵、チキンライスが一体化した味にノックアウトされましたよ。
次点は３点。
まずは、京橋の天麩羅「深町」。江戸前の天麩羅を揚げる職人さんと旬の素材は感動ものでした。
続いては、日本橋「まんてん鮨」の”おまかせコース”。次から次へと提供される鮨ネタはオーソドックスと独創性がミックスされていて満腹になりましたわ。
最後は地元西葛西「iori さ藤」の”茨城もち豚と丸茄子、真菰炒め”。
豚肉と茄子、真菰そしてトロリとした餡が一体となってとても美味しかったです。西葛西で誇れるお店ですね。
以上、2019年ベスト・オブ・ラーメン＆美食でした。明日はベスト・オブ・シネマをお届けします。
まずは、2019年ベスト・オブ・ラーメン＆美食から。
ラーメン部門でベスト１に選んだのは、札幌すすきの「福来軒」の”正油らラーメン”。
これまで食べた”醤油ラーメン”の中でもトップ５に入る美味しさでした。昭和ノスタルジックな店舗もナイスでしたね。
次点は、日本橋ふくしま館で食べた「喜多方老麺 まるや」の”チャーシューメン”。ご当地老舗ラーメンはいいよね。
もう一店は、東銀座「八五」の”特製中華そば”。こちらは、開業１年目ながらラーメン通を唸らせているお店。品の良さが漂い、かつ、美味しい一杯でした。
続いて、美食部門のベスト１は広尾「笄軒」の”オムライス”。
そのフォルムと卵、チキンライスが一体化した味にノックアウトされましたよ。
次点は３点。
まずは、京橋の天麩羅「深町」。江戸前の天麩羅を揚げる職人さんと旬の素材は感動ものでした。
続いては、日本橋「まんてん鮨」の”おまかせコース”。次から次へと提供される鮨ネタはオーソドックスと独創性がミックスされていて満腹になりましたわ。
最後は地元西葛西「iori さ藤」の”茨城もち豚と丸茄子、真菰炒め”。
豚肉と茄子、真菰そしてトロリとした餡が一体となってとても美味しかったです。西葛西で誇れるお店ですね。
以上、2019年ベスト・オブ・ラーメン＆美食でした。明日はベスト・オブ・シネマをお届けします。
美味いラーメン食いたいなぁ(^_^;)
by pn (2019-12-29 06:11)
そうかー、今年1年を振り返る時期なのかー。
年末感が無くて思いつかなかったわ。
by 親知らず (2019-12-29 08:21)
最後に行き着くラーメンは醤油ラーメンなのか？！
by paulo (2019-12-29 08:40)
醤油ラーメンは元祖のようなものですからね。
なんやかんや言っても、やっぱり札幌ラーメンかぁ・・・
by mutumin (2019-12-29 09:05)
pnさん
2020年、かっすいの復活を望みますね。
by HOTCOOL (2019-12-29 17:28)
親知らずさん
僕は徐々に年末感出てきましたー
by HOTCOOL (2019-12-29 17:29)
pauloさん
うん、そんな感じですわー
by HOTCOOL (2019-12-29 17:29)
mutuminさん
札幌ラーメンの奥は深いですね。
by HOTCOOL (2019-12-29 17:30)