【麺食い日記20/17’】神田らぁめん 悠＠神田

神田の「神田らぁめん 悠」に２度目の訪問。

ショーウィンドがあるラーメン店は珍しいですね。

券売機でメニューを確認。このお店は、新宿の満来・ほりうち系。ざるらぁめん、納豆らぁめんがちゃんとありますね。

ちょっと迷って、オススメとなっている”特製 悠ざるらぁめん”をプッシュ。

お店は長～いL字カウンターのみ。席に座るとLINEの案内があったので登録しちゃいました＾＾

清潔感溢れる席。

しばし待って”特製 悠らぁめん”が着膳。
一気に食欲メーターがあがります！

卵色の綺麗な麺。ざるというだけあって海苔が良いアクセントになっています。

特製だけあって具材で溢れたスープ。スープはシンプルな醤油。節系が効いています。

卵色のツルンとした平打ち縮れ麺をスープに泳がせます。喉越しがかなり良い麺です。

コリコリのメンマ。

味玉は黄身がトロ～り。

柔らかく、適度な噛み応えのチャーシュー。

スープ割りなしでつけ汁を飲み干し、美味しく完食。

実はこのお店これだけのパフォーマンスをしながら、ちょっと外れにお店を構えているので、知る人は知る的なお店になっています。だから、安心して入れるので個人的にはお気に入りのお店となっています。
ご馳走様！

タグ：納豆らぁめん 特製 悠ざるらぁめん ざるらぁめん 神田 神田らぁめん 悠

コメント 16

最後の写真を見て、美味しさがはっきりわかりました。
by mutumin (2017-06-07 04:24) 

限定が気になる(≧▽≦)
by pn (2017-06-07 07:03) 

美味しいのに人知れず空いているって素敵。
自分だけの秘密のお店にしておきたいですね。
でもある程度流行ってくれないと潰れたら困るし。
Stingはーー？まだー？（笑）
by 親知らず (2017-06-07 07:30) 

おはようございます。
神田にはたまに行きますが中々様子が分かりませんのでお店に入った事がありませんね、憶えておきますね。
by 馬爺 (2017-06-07 08:28) 

このブログにアップされたからもう明日から行列だね
by paulo (2017-06-07 08:37) 

世間の片隅で、良い仕事しているんですね！
by たくや (2017-06-07 09:18) 

ラーメンも、ザル（の季節？？）ですかッ　（＾　＾　）゛
ニガテなノリですら、オイシソウに見えます～　（￣　￣人）゛
（なんだか腸管に、ひっつきそうで・・・、あぁ、なんて理由、苦笑）
by フサヲ (2017-06-07 20:29) 

味玉の絶妙なトロ～リ加減がいいなぁ
好みな感じ♪
by さる１号 (2017-06-08 01:41) 

mutuminさん

満足満腹の一杯でした＾＾
by HOTCOOL (2017-06-08 03:59) 

pnさん

LINE登録しましたが、未だに通知がきません＾＾；
by HOTCOOL (2017-06-08 04:00) 

親知らずさん

スティングは日曜日♪
by HOTCOOL (2017-06-08 04:01) 

馬爺さん

今度神田にお寄りの際は寄ってみてくださいね。
by HOTCOOL (2017-06-08 04:03) 

pauloさん

多分大丈夫でしょう（笑）
by HOTCOOL (2017-06-08 04:04) 

たくやさん

片隅って（大笑）
by HOTCOOL (2017-06-08 04:04) 

フサヲさん

結構、ざるの名称で出すお店ありますよ。
by HOTCOOL (2017-06-08 04:07) 

さる１号さん

結構穴場的なお店ですよ。
しかし、玉子の割り方がヘタですね＾＾；
by HOTCOOL (2017-06-08 04:09)