【麺食い日記】元祖 博多チャンポン ハカタノチカラ＠東銀座 [ラーメン・つけ麺]
東銀座の「元祖 博多チャンポン ハカタノチカラ」を訪店しました。
このお店は、福岡市大名に本店をおくラーメン店「一風堂」が手がけています。
「一風堂」も幅広い店舗展開してますね。
注文は名物という”チャントン”にしました。
卓上のあれこれ。ニンニク・クラッシャーがいいですね＾＾
味変の解説。
生姜好きにはタマリマセヌ(^○^)/
そうこうするうちに、名物”チャントン”が着善。
ガッツリしてますねぇ～
”トン”は薄めですが、下味が効いています。
麺は中太ストレート（若干ボケました）。
スープは塩ベース。そこに、野菜と魚介、ならびに、”トン”の旨味がしみて、塩ベースのスープが２倍３倍のコクが全体に混じりあいます。
ある意味、個性的な味ですね。
この界隈はラーメン激戦区。あえて、チャンポンで勝負してくるところが潔いですね。
ご馳走様☆⌒(*＾-ﾟ)v
このお店は、福岡市大名に本店をおくラーメン店「一風堂」が手がけています。
「一風堂」も幅広い店舗展開してますね。
注文は名物という”チャントン”にしました。
卓上のあれこれ。ニンニク・クラッシャーがいいですね＾＾
味変の解説。
生姜好きにはタマリマセヌ(^○^)/
そうこうするうちに、名物”チャントン”が着善。
ガッツリしてますねぇ～
”トン”は薄めですが、下味が効いています。
麺は中太ストレート（若干ボケました）。
スープは塩ベース。そこに、野菜と魚介、ならびに、”トン”の旨味がしみて、塩ベースのスープが２倍３倍のコクが全体に混じりあいます。
ある意味、個性的な味ですね。
この界隈はラーメン激戦区。あえて、チャンポンで勝負してくるところが潔いですね。
ご馳走様☆⌒(*＾-ﾟ)v
生活習慣病！
by ルシファー (2012-11-01 05:49)
私、ちゃんぽ～ん、好き！
朝なのに食べた～い！
by mutumin (2012-11-01 05:49)
ギョームノチカラでハカタノチカラ？？
by パウロ (2012-11-01 06:20)
ちゃんぽん大好きです☆
早速行かねばっ！！（＾w＾）
by rtfk (2012-11-01 06:29)
おおおおおとんから～！
スープを吸った衣がたまりませんね♪
by pn (2012-11-01 06:44)
ニンニク・クラッシャーまであるとは・・・
いいですね～＾＾
by guran (2012-11-01 07:03)
ルシファーさん
さすがに後で胃がもたれました＾＾；
by HOTCOOL (2012-11-01 07:43)
mutuminさん
朝ラーといきますか！
by HOTCOOL (2012-11-01 07:44)
パウロさん
近くにＪＲＡの場外馬券売り場があるのです。そこの、チカラです（笑）
by HOTCOOL (2012-11-01 07:45)
rtfkさん
結構ボリュームあるので、食べすぎ注意でね＾＾
by HOTCOOL (2012-11-01 07:46)
pnさん
衣がひたひたにひたって美味しかったっす＾＾
by HOTCOOL (2012-11-01 07:47)
guranさん
ニンニククラッシャーの写真がダブってた（汗）
ちゃんぽんにはニンニク、生姜が合いますね。
by HOTCOOL (2012-11-01 07:49)
ボリューム満点ですね。
職場の近所のラーメン屋さん、開店準備してます。
以前二郎系だったのに、経営者が替わったのか、独立したのか？
違う名前になっています。しばらく様子見ですね。
by 親知らず (2012-11-01 08:15)
親知らずさん
ボリューム満点、カロリー満載でした（笑）
職場の近くのラーメン屋の名前が分かったら知らせてくださいね＾＾
by HOTCOOL (2012-11-01 16:57)
トンカラって、ポークの唐揚げですか？
うーん、もたれそうですね。。。
私もmutuminさんと同じで、ちゃんぽんが好きです♪
by まほ (2012-11-02 02:10)
まほさん
そうです。ポークの唐揚げです。
とくに、なくても良かったです（笑）
by HOTCOOL (2012-11-02 03:24)
休日は競馬新聞片手にうなっているオヤジたちが
出没するあたりですね。
ホント、一風堂は手広く攻めてきますね。蕎麦も始めたし
次はパスタにも手を伸ばしてきそうですね（笑）
by 七色孔雀 (2012-11-03 12:20)
七色孔雀さん
本店がある博多はうどんも名物。うどんで攻めて欲しいですね＾＾
by HOTCOOL (2012-11-03 17:31)