【麺食い日記16/23’】麺 案山子@上野御徒町

上野御徒町の「麺 案山子」に初訪問。

入口でメニューを確認。

麺は「浅草開花楼」の特製麺、とのこと。

入店して左手にある券売機で、

”鶏清湯醤油（味玉）”をプッシュ。

コの字型７席のカウンター席に着きます。２階にはテーブル席もあるみたいです。

お店は2018年４月オープンだそうで、清潔感がありますね。
カトラリーレスト、レンゲ、箸が予めセットされています。

食券を渡すときに、麺の太さを細・中・太のうちどれにするか聞かれます。お薦めは細麺ということでしたので、それでお願いしました。
約５分で着膳。
素晴らしきビジュアル( ^^) _U~~

丼の形も変わってますね。

案山子のマークが可愛い(^.^)

具材は豚レアと鶏胸肉の２種チャーシュー、葱、姫竹、レンコン、小松菜。



ラーメンにレンコンって珍しいね。

姫竹のインパクトが凄い！

まずは、スープを一口。醤油がキリッとして鶏油が香りますね。角がとれて円やかな醤油で美味しい！！

細麺ですが、モチり感としなやかさが感じられますね。流石、浅草開花楼ですわ。

味玉、

オープン！濃い黄身の色がいい感じです♪

麺、具、スープと三位一体のラーメンは久しぶりに食べましたね。
美味しく完食完飲。

気になるのは、こんなに美味しいのにお客は私を含めて２組。開店一番乗りだったかもしれませんが、通りから一本入っているので、隠れた名店かも。ちなみに、通りにある「鴨to葱」は行列でしたわ。
まー美味しいお店が行列せずに入れるってのは、かなりお得。
今度は”塩”を食べてみましょうかね。ご馳走様！

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