【麺食い日記16/23’】麺 案山子@上野御徒町 [ラーメン・つけ麺]
上野御徒町の「麺 案山子」に初訪問。
入口でメニューを確認。
麺は「浅草開花楼」の特製麺、とのこと。
入店して左手にある券売機で、
”鶏清湯醤油(味玉)”をプッシュ。
コの字型7席のカウンター席に着きます。2階にはテーブル席もあるみたいです。
お店は2018年4月オープンだそうで、清潔感がありますね。
カトラリーレスト、レンゲ、箸が予めセットされています。
食券を渡すときに、麺の太さを細・中・太のうちどれにするか聞かれます。お薦めは細麺ということでしたので、それでお願いしました。
約5分で着膳。
素晴らしきビジュアル( ^^) _U~~
丼の形も変わってますね。
案山子のマークが可愛い(^.^)
具材は豚レアと鶏胸肉の2種チャーシュー、葱、姫竹、レンコン、小松菜。
ラーメンにレンコンって珍しいね。
姫竹のインパクトが凄い!
まずは、スープを一口。醤油がキリッとして鶏油が香りますね。角がとれて円やかな醤油で美味しい!!
細麺ですが、モチり感としなやかさが感じられますね。流石、浅草開花楼ですわ。
味玉、
オープン!濃い黄身の色がいい感じです♪
麺、具、スープと三位一体のラーメンは久しぶりに食べましたね。
美味しく完食完飲。
気になるのは、こんなに美味しいのにお客は私を含めて2組。開店一番乗りだったかもしれませんが、通りから一本入っているので、隠れた名店かも。ちなみに、通りにある「鴨to葱」は行列でしたわ。
まー美味しいお店が行列せずに入れるってのは、かなりお得。
今度は”塩”を食べてみましょうかね。ご馳走様!
入口でメニューを確認。
麺は「浅草開花楼」の特製麺、とのこと。
入店して左手にある券売機で、
”鶏清湯醤油(味玉)”をプッシュ。
コの字型7席のカウンター席に着きます。2階にはテーブル席もあるみたいです。
お店は2018年4月オープンだそうで、清潔感がありますね。
カトラリーレスト、レンゲ、箸が予めセットされています。
食券を渡すときに、麺の太さを細・中・太のうちどれにするか聞かれます。お薦めは細麺ということでしたので、それでお願いしました。
約5分で着膳。
素晴らしきビジュアル( ^^) _U~~
丼の形も変わってますね。
案山子のマークが可愛い(^.^)
具材は豚レアと鶏胸肉の2種チャーシュー、葱、姫竹、レンコン、小松菜。
ラーメンにレンコンって珍しいね。
姫竹のインパクトが凄い!
まずは、スープを一口。醤油がキリッとして鶏油が香りますね。角がとれて円やかな醤油で美味しい!!
細麺ですが、モチり感としなやかさが感じられますね。流石、浅草開花楼ですわ。
味玉、
オープン!濃い黄身の色がいい感じです♪
麺、具、スープと三位一体のラーメンは久しぶりに食べましたね。
美味しく完食完飲。
気になるのは、こんなに美味しいのにお客は私を含めて2組。開店一番乗りだったかもしれませんが、通りから一本入っているので、隠れた名店かも。ちなみに、通りにある「鴨to葱」は行列でしたわ。
まー美味しいお店が行列せずに入れるってのは、かなりお得。
今度は”塩”を食べてみましょうかね。ご馳走様!
味玉の茹で具合が好みだなぁ
by さる1号 (2024-01-31 04:28)
ビジュアル素敵!
by mutumin (2024-01-31 05:56)
麺はもちろん、鶏胸肉のチャーシュー、姫竹支那竹、レンコン、小松菜どれもこだわりを感じます。行列がないのが不思議!
by PauloBR (2024-01-31 07:06)
これなら肉2倍余裕でいけそうだ(*´∇`*)
by pn (2024-01-31 08:35)
あら、上品なラーメン。
これは食べたいわー。
by 親知らず (2024-01-31 08:38)
孟宗竹のタケノコはよく喰いますが
姫タケって喰った事ないかも
ラーメンに入ってるのも面白い・・・ってメンマもタケノコか
by くまら (2024-01-31 09:44)
とてもお洒落なラーメン、食べてみたいです。。。
by 芝浦鉄親父 (2024-01-31 12:46)
おおお!情報ありがとうです!
美術館の帰りに今度行ってみる^^
by リュカ (2024-01-31 17:21)
さる1号さん
このお店はお勧めですよー
by HOTCOOL (2024-02-01 04:23)
mutuminさん
ビジュアルだけでお腹いっぱいになります(笑)
by HOTCOOL (2024-02-01 04:24)
PauloBRさん
もっと後の時間帯なら行列できてるかもね。美味しいのに。けど、流行って欲しくない(笑)
by HOTCOOL (2024-02-01 04:24)
pnさん
うん余裕^^
by HOTCOOL (2024-02-01 04:25)
親知らずさん
上野にGO!
by HOTCOOL (2024-02-01 04:26)
くまらさん
コメントありがとうございます。
姫竹、私もラーメンの具材でははじめてでした。
こだわりも感じるお店でリピ確定ですね。
by HOTCOOL (2024-02-01 04:27)
芝浦鉄親父さん
コメントありがとうございます。
お洒落すぎるラーメンって食べた気がしないことが多いのですが、この一杯は美味しくいただきました。
by HOTCOOL (2024-02-01 04:28)
リュカさん
リュカさんは上野に行く機会が多いですからね。お腹すいたら、是非行ってみてくださいませ(^.^)
by HOTCOOL (2024-02-01 04:29)
否
しゃきっと感があるなら
レンコンもありですゼ旦那
by tommy88 (2024-02-04 12:50)
tommy88さん
このラーメンにはレンコンはマストでしたね^^
by HOTCOOL (2024-02-04 16:06)