【麺食い日記13/19’】谷やんらーめん＠木場

木場の「谷やんらーめん」を初訪問。

数年前に木場に移転しましたが、移転前は永代橋のたもとにあって知る人が知る名店でありました。その時は、行けませんでしたが木場に移ってようやく訪問できました。
店主は元相撲取りで、その背景が珍しいのかメディアにも多く取り上げられています。

券売機で”特製ラーメン”をプッシュ。

ライスが無料でついてきます。

塩ゴマを振り掛けました。

”特製ラーメン”が到着しましたので、集合写真を。

”特製ラーメン”。九条ねぎがどっさり乗って、なんともワイルドな水面。


丼は白一色。自信の表れでしょうかね。

薄っすらと脂が浮く豚骨醤油スープ。化調もあいまっていい感じです。

中細縮れ麺はコシがあり、ぎょうさん入ったチャーシューは柔らかく、豚肉の旨味が感じられます。


普段、ペッパーはかけませんが、このラーメンにはペッパーがよく合うと思い思わず振り掛けました。

硬めの半玉子もいい感じ♪

オン・ザ・ライスもいい感じ♪♪

食べているHCくんも幸せになった一杯でした。

ご馳走様！

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