【麺食い日記［65］】中華麺酒家 彩華＠茅場町 [ラーメン・つけ麺]
茅場町の「中華麺酒家 彩華」に初訪問。業界団体の事務所が近くにあるにもかかわらず、ずーっと気になりながら未訪でした。いつでも、行けると思うと中々入らないもんです。。。
入店してメニューから”つけ麺（醤油）”を口頭注文。大盛無料ということでしたので、意地汚いHC君は無謀にも大盛を注文。
卓上のあれこれ。手作りのザーサイとラー油が美味しそう。
お昼休みも終わりかけの時間でしたが、店内満員。お店の厨房では作り手の方々、ホールではおねーさん達が忙しく働いています。
その関係で、少々待って着膳。
麺は自家製。表面がツルッとした中細のストレート麺。
スープはしゃばしゃば系のつけ汁。
つけ汁の中には、ほぐしたチャーシューがごろごろ入っていて嬉しい。つけ汁そのものは甘めなのですが、チャーシューが濃い味付けなので丁度良い塩梅になっています。自家製麺も、このチャーシューのおかげで絡み具合もいい。
途中、自家製のザーサイとラー油を投入。とくにこのラー油をつけ汁に入れると味が劇的に変化します。辛いもの好きなオイラにはたまらないアイテムでした。
さすがに、大盛400ｇは多かった・・・けど、次回はつけ麺（塩）を食べてみたいと思うＨＣ君でした、ご馳走様！！
入店してメニューから”つけ麺（醤油）”を口頭注文。大盛無料ということでしたので、意地汚いHC君は無謀にも大盛を注文。
卓上のあれこれ。手作りのザーサイとラー油が美味しそう。
お昼休みも終わりかけの時間でしたが、店内満員。お店の厨房では作り手の方々、ホールではおねーさん達が忙しく働いています。
その関係で、少々待って着膳。
麺は自家製。表面がツルッとした中細のストレート麺。
スープはしゃばしゃば系のつけ汁。
つけ汁の中には、ほぐしたチャーシューがごろごろ入っていて嬉しい。つけ汁そのものは甘めなのですが、チャーシューが濃い味付けなので丁度良い塩梅になっています。自家製麺も、このチャーシューのおかげで絡み具合もいい。
途中、自家製のザーサイとラー油を投入。とくにこのラー油をつけ汁に入れると味が劇的に変化します。辛いもの好きなオイラにはたまらないアイテムでした。
さすがに、大盛400ｇは多かった・・・けど、次回はつけ麺（塩）を食べてみたいと思うＨＣ君でした、ご馳走様！！
ラー油がドボッと
ヨダレが出てしまいました
by moto_mach (2013-09-20 04:44)
ラー油を途中入れて、2つの味を楽しむのね！
いつでも行けると思う所ほど、なかなか行かないものですよね！
by mutumin (2013-09-20 05:20)
ザーサイとラー油でご飯１杯いけるね(^^♪
汁の底にチャーシュー転がってるとなんかうれしいよねー（笑）
by pn (2013-09-20 06:40)
大盛400ｇ！！！（＠＠；）））
漢ですねぇ～☆
ストレート麺好きな自分としてはチェックしたいですね！☆
by 獏 (2013-09-20 08:13)
大盛り完食とはお若い！（笑）
お箸も滑り止め付きで食べやすそうです。
デフォも良いですが、ザーサイとラー油も食欲をそそります。
by 親知らず (2013-09-20 08:40)
moto_machさん
自家製ラー油は独特の辛さ＆旨味がありましたよ。
by HOTCOOL (2013-09-20 17:13)
mutuminさん
味の変化を楽しめました。
一度行けたので、何度も再訪しそうです。
by HOTCOOL (2013-09-20 17:14)
pnさん
ご飯の上にチャーシューＯＮしてラー油とザーサイでガッツリいけそうですね＾＾
想像したらお腹空いてきました（笑）
by HOTCOOL (2013-09-20 17:15)
獏さん
いっぱいいっぱいでした^^;
by HOTCOOL (2013-09-20 17:16)
親知らずさん
夕飯は軽くで済みました。
このザーサイつまみでビール飲んだら美味しいだろうな~
by HOTCOOL (2013-09-20 17:17)
チャーシューが良い感じですね。
美味しそうだなぁ♪
by まほ (2013-09-21 03:13)
まほさん
シンプルですが美味しいつけ麺でした。
by HOTCOOL (2013-09-21 04:09)