【麺食い日記28/18’】たいめいけん＠日本橋

日本橋洋食の名店「たいめいけん」にらーめんコーナーがあるのはご存知でしょうか？一度、このブログでも一度紹介しています。今回、久々に訪問しました。

券売機で”ラーメン””煮玉子””コールスロー”を連打。

食券をスタッフさんに渡します。

らーめんコーナーのあれこれ。



ニンニクはとり放題。

改めてメニューを。

老舗有名洋食店の厨房。活気がありますね。

大きな寸胴で「たいめいけん」全ての元となるブイヤベースが煮込まれています。

コールスローが到着。これで、50円はお安い？

そして、”ラーメン”が到着。

洋食屋のラーメンだけあってハイカラさんですね＾＾

白い丼は銀のトレイに乗っています。

様々な旨味が凝縮したスープ。たいめいけんブイヤベース・マジックであります。

しっとりとした玉子麺。スープに合いますね。

具はシナチク、チャーシュー、海苔、インゲンそしてトッピングの煮玉子。

チャーシューのふちは食紅付き。肉の旨味とビジュアルが楽しめます。

カッチカチの煮玉子。普段、味玉に慣れている身としては、とても新鮮でした

美味しく完食。食事制限中なので汁完はしません。

老舗有名洋食屋のラーメン。さすがの一杯でした。ご馳走様！！

タグ：たいめいけん 日本橋 コールスロー らーめんコーナー ラーメン 煮玉子

コメント 16

スープの味が気になる～
食べてみたいなぁ
でも、行ったら行ったでオムライスを食べちゃいそう＾＾；
by さる１号 (2018-08-29 05:05) 

こういうラーメン好きだなぁ～
by mutumin (2018-08-29 06:09) 

そう言えば昔の焼豚は外側が赤かったのを思い出した！
ハイカラって今でも使ってるの？
by paulo (2018-08-29 06:11) 

赤いニンニクに焦った(笑)
by pn (2018-08-29 07:24) 

たいめいけんのラーメン、メチャメチャ美味しそう！
是非食べに行かなくちゃ。
HOTCOOLさん、痩せたねー。
by 親知らず (2018-08-29 08:08) 

確かに美味しい！
by たくや (2018-08-29 09:27) 

麺が美味しそうです～　（＾　＾人）゛
食紅で染めるだけでも手間なのに・・・
だからこそ、お店のコダワリが端々に現れてますね～　ｄ（・　・　）゛
by フサヲ (2018-08-29 12:03) 

さる１号さん

らーめんコーナーでオムライスは食べれません。
また、レストランコーナーでラーメンは食べれない仕組みですのでご注意ください。
by HOTCOOL (2018-08-29 17:35) 

mutuminさん

美味しいよん＾＾
by HOTCOOL (2018-08-29 17:36) 

pauloさん

昭和世代は使ってるかも＾〇＾
by HOTCOOL (2018-08-29 17:39) 

pnさん

攻めたニンニクですよね。
by HOTCOOL (2018-08-29 17:40) 

親知らずさん

体重は減ったけど贅肉は減りません（泣）
by HOTCOOL (2018-08-29 17:42) 

たくやさん

うん、美味しい！
by HOTCOOL (2018-08-29 17:43) 

フサヲさん

手間隙かけた一杯でありました！
by HOTCOOL (2018-08-29 17:43) 

おー、すごいラーメンですね。
ふちが食紅のチャーシュー、懐かしい感じ。
コールスローも美味しそう！
by まほ (2018-08-31 01:24) 

まほさん

ベジタブルファーストを実践できるお店であります！
by HOTCOOL (2018-08-31 17:37)