【麺喰い日記】銀座 朧月

東銀座近辺で社用をすませ、ふと時計を見ると11時ちょっと過ぎ。

即座にこの界隈のラーメン店を頭の中で検索。この界隈、新店話題店にかくことない激戦区ですが、一番初めに引っかかったのが数寄屋橋近くの「銀座 朧月」。





開店は11時30分の10分前に店頭に到着。すでに待ち人ひとり。僕が並んだとたん後続４人。

開店が近づくにしたがい人がワラワラと並びはじめます。人気店ですね。



注文は濃厚つけ麺（並）＋味玉。

店内は狭くカウンターのみ７席ほど。カウンターの向こうでは店主と副店主と思われる方が二人が黙々とそして丁寧に仕事をしています。

約13分で配膳。





麺は太麺ストレート。茶濁した色と麺を折重ねるような盛り付けが印象的です。



つけ汁は濃厚タイプ。ただ、他店のマンネリ化したつけ汁とは違い嫌味がなく、麺をとおしたときの絡みも計算されたつけ汁です。



美味しいですね♪

僕的には銀座・有楽町界隈では一番のつけ麺だと思います。

最後にスープ割を頼んで完飲完食しました。

ご馳走様でした(^・^)

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