【麺喰い日記】麺屋永吉 花鳥風月

浦安から４月中旬に葛西に移転した「麺屋 永吉」を訪店しました。

移転リニューアルにともない、屋号の後ろに「花鳥風月」を加えたようです。



店構えは浦安時代とは異なり、黒を貴重にしたちょっとＢＡＲっぽい感じ。席数も浦安時代は６席でしたが倍はありそうです。

広くなった分、店主ひとりではさばききれないのか、男性スタッフが加わっていました。

そしてこの日前回訪店したとき会えなかった、話題の奥様とご対面。

話題の奥様は杉本彩をベースに青田典子と岡本夏生を砕いてふりかけたような妖艶な女性。一瞬、熟女バーに入ってしまったかと思いました（＾－＾）

注文は前回ラーメンだったので、今回は味玉つけ麺に。



スタッフが増えたせいか（まだ慣れていないようでしたが）、思ったほど待たされず着膳。



麺の器を見ると多そうにみえますが、底にざるを引いて上げ底にしてあります。なので量はあまりありません。



けど、この中太麺はスープの乗りが良く美味しい！



つけ汁はサラサラ系ですがちょっとスパイシーな味付けで、かつ、出汁が効いていて箸が進みます。

最後にスープ割りして、完食完飲。



このお店の移転で、葛西・西葛西がラーメン激戦区になればいいのにと思い店を出ようとすると、奥様が店先まで着いてきて丁寧な挨拶をいただきました。

容姿だけに眼が奪われがちですが（笑）、接客も凄く丁寧で好感が持てました。

次回は、評価の高い”カレーつけ麺”を食べなきゃ。

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