【麺食い日記9/17’】麺処かっすい55＠鴨居 [ラーメン・つけ麺]
２月下旬、pn師匠のもとに「ガンマン型カメラバック」を引き取りに行きました。
その際、待ち合わせ場所としたのが鴨居のラーメン人気店「麺処かっすい55」。
ちょっと早めに着いたので、たしかもう一つ入口があったなと思い裏側へ回ってみました。
深夜バイト募集や雑誌に掲載されたインフォが掲げられています。
そうこうするうちに、pn師匠と合流。開店の11時30分まで、約20分くらい「ガンマン型カメラバック」の装着や近況報告で時間を潰しました。その間、続々とお客さんが集まってきます。鴨居という街に溶け込んだラーメン店になりましたね。
そして開店。pn師匠から「もう一度味噌を食べたほうが良い」という指導があったので、券売機上段左側の”超濃厚！！みそらーめん”をプッシュ。
食券をスタッフさんに渡してテーブル席に座り、しばし男子会トーク（笑） その間にもお客さんが集まり店待ち、外待ちが発生。この行列を見ながら、pn師匠が感慨深めだったのが印象的でした。
先にpn師匠が頼んだ揚げ餃子が到着。よく、蕎麦前というけど、この揚げ餃子はラーメン前に絶品の一品であります。ビールが飲みたくなりましたが我慢しました＾＾；
そして、”超濃厚！！みそらーめん”が到着。
デフォでこれだけの具材が乗っている味噌ラーメンは珍しいです。
器は渋めの黒。pn師匠の服と妙にマッチしていますね＾＾
大ぶりのチャーシュー。脂はそんなに多くはありませんが噛めば旨味がひろがるチャーシュー。
玉子軍団。半分の味玉とうずらが２個。ちょっと前まではうずらが３個だったとpn師匠が言ってました。いずれにしても大盤振る舞いです。
他にコリっとしたシナチクに葱、モヤシ、ほうれん草。
そして、この味噌ラーメンの特徴であるレタス。食感がよくていいアクセントになっています。
麺はモチっとした縮れの太麺。やや平打ちなのでスープの持ち上げもいいですね。
途中、挽肉を溶かしながら味変。はじめは、濃厚？という感じのスープが辛味も増して激変。味の二段構えです。
ただ、もう少しスープ量があったほうがいいかな。以前に比べて少なかったような気がしました。
といいながらも、完食完飲。
レベルが高い一杯でした。
次回はpauloさんと御一緒して”白とんこつ”を食べてみたいですね。御馳走様！！
その際、待ち合わせ場所としたのが鴨居のラーメン人気店「麺処かっすい55」。
ちょっと早めに着いたので、たしかもう一つ入口があったなと思い裏側へ回ってみました。
深夜バイト募集や雑誌に掲載されたインフォが掲げられています。
そうこうするうちに、pn師匠と合流。開店の11時30分まで、約20分くらい「ガンマン型カメラバック」の装着や近況報告で時間を潰しました。その間、続々とお客さんが集まってきます。鴨居という街に溶け込んだラーメン店になりましたね。
そして開店。pn師匠から「もう一度味噌を食べたほうが良い」という指導があったので、券売機上段左側の”超濃厚！！みそらーめん”をプッシュ。
食券をスタッフさんに渡してテーブル席に座り、しばし男子会トーク（笑） その間にもお客さんが集まり店待ち、外待ちが発生。この行列を見ながら、pn師匠が感慨深めだったのが印象的でした。
先にpn師匠が頼んだ揚げ餃子が到着。よく、蕎麦前というけど、この揚げ餃子はラーメン前に絶品の一品であります。ビールが飲みたくなりましたが我慢しました＾＾；
そして、”超濃厚！！みそらーめん”が到着。
デフォでこれだけの具材が乗っている味噌ラーメンは珍しいです。
器は渋めの黒。pn師匠の服と妙にマッチしていますね＾＾
大ぶりのチャーシュー。脂はそんなに多くはありませんが噛めば旨味がひろがるチャーシュー。
玉子軍団。半分の味玉とうずらが２個。ちょっと前まではうずらが３個だったとpn師匠が言ってました。いずれにしても大盤振る舞いです。
他にコリっとしたシナチクに葱、モヤシ、ほうれん草。
そして、この味噌ラーメンの特徴であるレタス。食感がよくていいアクセントになっています。
麺はモチっとした縮れの太麺。やや平打ちなのでスープの持ち上げもいいですね。
途中、挽肉を溶かしながら味変。はじめは、濃厚？という感じのスープが辛味も増して激変。味の二段構えです。
ただ、もう少しスープ量があったほうがいいかな。以前に比べて少なかったような気がしました。
といいながらも、完食完飲。
レベルが高い一杯でした。
次回はpauloさんと御一緒して”白とんこつ”を食べてみたいですね。御馳走様！！
是非とも全メニュー制覇を(*≧∀≦*)
by pn (2017-03-28 07:56)
うおーー！美味しそう！
良いなー！食べたいなー！
by 親知らず (2017-03-28 08:03)
卵、豪華ぁ～・・・
食べたくなって来たよ！
by mutumin (2017-03-28 08:23)
コレってお得意さん（ｐさん）特別メニューじゃないの？
俺が行っても同じの食べられるんかな？
by paulo (2017-03-28 09:11)
お～～凄いですね、卵が3個も入っているんですね。
by 馬爺 (2017-03-28 10:15)
瑞々しい（・・・いあ寧ろ＜水々しい＞と書きたい）レタスが入っているのは、
超濃厚味のラーメンに食べやすそうで良いですね！
by フサヲ (2017-03-28 15:18)
pnさん
コンプリート狙います！
by HOTCOOL (2017-03-29 04:06)
親知らずさん
鴨居にGO!
by HOTCOOL (2017-03-29 04:07)
mutuminさん
pnさんが招待してくれるよ＾＾
by HOTCOOL (2017-03-29 04:08)
馬爺さん
豪勢な一杯でした＾〇＾
by HOTCOOL (2017-03-29 04:08)
フサヲさん
レタスの食感がなかなかラーメンに合ってましたよ。
by HOTCOOL (2017-03-29 04:10)
具が多くてスープが少なく感じるとか
by さる１号 (2017-03-29 21:44)
さる１号さん
そんな感じです。
具がちょっとスープを吸い込んじゃうんですかね。
by HOTCOOL (2017-03-30 04:23)