【麺食い日記９/16’】室壱羅麺＠日本橋室町 [ラーメン・つけ麺]
日本橋の宿題店「室壱羅麺」を訪問。なんか、昔の暴走族みたいな店名＾＾；
店頭でメニュー他を確認。
魚介豚骨Wスープの醤油ラーメンかぁ～
ということで、お店に入って券売機で”味玉羅麺”をプッシュ。
厨房近くのカウンター席に案内され着席。カウンター席等々の模様。
店内禁煙宣言。
”味玉羅麺”が到着。
スープは非常に濃厚。飲みすすむと喉が渇いてしまいそう。
麺は平打ち太麺。濃厚スープの持ち上げもいい。
具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、肉味噌、のり、ねぎ。チャーシュー上には薄切りの生姜が乗せられています。
割と肉厚な肩ロースチャーシュー。
メンマはかなり太めで、コリコリした食感のモノでした。
問題は、この肉味噌。肉味噌単品としては美味しいのですが、生姜やネギと喧嘩していて、せっかくのWスープが台無しになっています。先ほど「喉が渇く」と表現したのはこのせいですね。
スープの奥行きのなさをフォローするためでしょうが、ちょっといろいろ薬味を投入し過ぎかな。肉味噌は別皿でもいいかもね。
といいながらも、完食完飲（笑）
日本橋は良く行きますが、何故か未訪問だった「室壱羅麺」。これで、次回も行きやすくなりました。今度はつけ麺か和え麺かな？接客も良かった、ご馳走様！
店頭でメニュー他を確認。
魚介豚骨Wスープの醤油ラーメンかぁ～
ということで、お店に入って券売機で”味玉羅麺”をプッシュ。
厨房近くのカウンター席に案内され着席。カウンター席等々の模様。
店内禁煙宣言。
”味玉羅麺”が到着。
スープは非常に濃厚。飲みすすむと喉が渇いてしまいそう。
麺は平打ち太麺。濃厚スープの持ち上げもいい。
具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、肉味噌、のり、ねぎ。チャーシュー上には薄切りの生姜が乗せられています。
割と肉厚な肩ロースチャーシュー。
メンマはかなり太めで、コリコリした食感のモノでした。
問題は、この肉味噌。肉味噌単品としては美味しいのですが、生姜やネギと喧嘩していて、せっかくのWスープが台無しになっています。先ほど「喉が渇く」と表現したのはこのせいですね。
スープの奥行きのなさをフォローするためでしょうが、ちょっといろいろ薬味を投入し過ぎかな。肉味噌は別皿でもいいかもね。
といいながらも、完食完飲（笑）
日本橋は良く行きますが、何故か未訪問だった「室壱羅麺」。これで、次回も行きやすくなりました。今度はつけ麺か和え麺かな？接客も良かった、ご馳走様！
だんだん辛い批評になって来ましたねぇ～
by mutumin (2016-03-24 07:27)
スープが辛いのは、つけ麺か和え麺がメインなのかな？
by 親知らず (2016-03-24 08:16)
そーゆー時はご飯投入ですね♪
by pn (2016-03-24 12:50)
mutuminさん
美味しいのですが、色々もったいないことも多い一杯でした。
by HOTCOOL (2016-03-24 18:19)
親知らずさん
お店的にはラーメンがメインだと思います。
けど、確かに辛い系は和え麺が合うと思いますね。
by HOTCOOL (2016-03-24 18:24)
pnさん
おおーそうですなぁ～
by HOTCOOL (2016-03-24 18:25)
肉味噌は別盛りにして欲しいですね
で、それで白飯＾＾
by さる１号 (2016-03-25 07:00)
さる１号さん
それ、niceですね＾＾
白飯が合うラーメンでした。
by HOTCOOL (2016-03-27 04:57)