【麺食い日記57/15’】柳家 フェザン店＠盛岡 [ラーメン・つけ麺]
盛岡出張の際、ご当地ラーメンを食べに訪れたのは「柳家 フェザン店」。
入店し早速メニューを確認。
注文は柳家の看板メニューの”キムチ納豆ラーメン”と半ライスをお願いしました。
しばし待って、半ライスが続いて”キムチ納豆ラーメン”が到着。
渋い丼。
運ばれた時から納豆のにおいがガツンときます。ただ、納豆はつぶされてキムチスープの中に溶け込んでいます。
麺はコシがある自家製麺。
柳家では畑作りから始めているようです。
具材は豚バラ、葱、モヤシ、生たまごなどなど。
こんなんしちゃいました＾＾
納豆にキムチそして生たまごなんて、どんな味？ってところですが、これが非常にマッチして独創的な味になっています。味噌ラーメンのごとく後引き感が素晴らしいですね。
ということで、完食。
美味しかったです！ご馳走様！！
入店し早速メニューを確認。
注文は柳家の看板メニューの”キムチ納豆ラーメン”と半ライスをお願いしました。
しばし待って、半ライスが続いて”キムチ納豆ラーメン”が到着。
渋い丼。
運ばれた時から納豆のにおいがガツンときます。ただ、納豆はつぶされてキムチスープの中に溶け込んでいます。
麺はコシがある自家製麺。
柳家では畑作りから始めているようです。
具材は豚バラ、葱、モヤシ、生たまごなどなど。
こんなんしちゃいました＾＾
納豆にキムチそして生たまごなんて、どんな味？ってところですが、これが非常にマッチして独創的な味になっています。味噌ラーメンのごとく後引き感が素晴らしいですね。
ということで、完食。
美味しかったです！ご馳走様！！
ご飯が合う一品ですなo(^o^)o
by pn (2015-12-29 06:57)
納豆キムチはよく食べるので、ラーメンでもいけるかもね！
by mutumin (2015-12-29 07:18)
納豆が糸を引いているビジュアルを想像しました。なるほどスープにね。
すりつぶした納豆が入っている味噌汁を食べた事があるので納得しました。
畑から仕込んでいるなんて、体にも良さそうね。
by 親知らず (2015-12-29 09:01)
キ、キムチ納豆ラーメン。。。(-_-)(笑)
そうですね、納豆汁はすりつぶした納豆を入れますから同じ？↑
体には良さそうですが。
by まほ (2015-12-30 03:28)
pnさん
ご飯がススムくんでした＾＾
by HOTCOOL (2015-12-30 05:54)
mutuminさん
納豆キムチは健康食ですよね！
by HOTCOOL (2015-12-30 05:54)
親知らずさん
東北地方では納豆汁があるようなので、それがアイディアの源でしょうかね。
by HOTCOOL (2015-12-30 05:56)
まほさん
お節にいかが？（笑）
by HOTCOOL (2015-12-30 05:57)