【麺食い日記49/15’】ぶぶか 吉祥寺北口店＠吉祥寺 [ラーメン・つけ麺]
「ぶぶか 吉祥寺北口店」を初訪。この日は、江口寿史先生の画集にサインを入れてもらったのが出来上がったというので、そのついでに寄りました。
店内はカウンターのみ。「ぶぶか」と言えば”油そば”。カウンターに”油そば”の食べ方指南書が置いてありました。
”油そば”を注文するのは規程路線ですが、一応メニューを確認。”油そば”以外でも色々ありますね。
明星さんからカップ麺も出ているようです。
で、”油味玉子そば”を口頭注文し７分程で到着。
丼顔が素晴らしい。
油そばはとにかくかき混ぜなくてはならないので、はじめに具材を撮っちゃいましょう＾＾
黄身がいい感じの味玉。
ロール状のチャーシューが１枚。
ナルトを見るとホッとするのは僕だけか・・・
太目のメンマ。
正方形の海苔も嬉しい。
そして、麺・具材・丼底の油スープを天地返しの要領でかき混ぜます。一心不乱にかき混ぜます（笑）
味玉が下に行ってしまいました＾＾；
麺は極太。油が絡みやすいように軽くウェーブがかかっています。モチッとした麺なので、油をよく吸って美味しいです。
途中、お酢、ラー油、ニンニク、辛味を入れて味変。
指南書に書いてあるように、ラー油＆ニンニクがベストマッチですね。
美味しく完食。
さすが、油そばの人気店。満足満腹。ご馳走様でした！！
店内はカウンターのみ。「ぶぶか」と言えば”油そば”。カウンターに”油そば”の食べ方指南書が置いてありました。
”油そば”を注文するのは規程路線ですが、一応メニューを確認。”油そば”以外でも色々ありますね。
明星さんからカップ麺も出ているようです。
で、”油味玉子そば”を口頭注文し７分程で到着。
丼顔が素晴らしい。
油そばはとにかくかき混ぜなくてはならないので、はじめに具材を撮っちゃいましょう＾＾
黄身がいい感じの味玉。
ロール状のチャーシューが１枚。
ナルトを見るとホッとするのは僕だけか・・・
太目のメンマ。
正方形の海苔も嬉しい。
そして、麺・具材・丼底の油スープを天地返しの要領でかき混ぜます。一心不乱にかき混ぜます（笑）
味玉が下に行ってしまいました＾＾；
麺は極太。油が絡みやすいように軽くウェーブがかかっています。モチッとした麺なので、油をよく吸って美味しいです。
途中、お酢、ラー油、ニンニク、辛味を入れて味変。
指南書に書いてあるように、ラー油＆ニンニクがベストマッチですね。
美味しく完食。
さすが、油そばの人気店。満足満腹。ご馳走様でした！！
まぜまぜ系の具材は別皿にして欲しいですね(^_^;)
by pn (2015-11-13 05:56)
そうそう、ナルトってホッとしますよね
入っていると嬉しいです＾＾
by さる１号 (2015-11-13 06:05)
賑やかな模様の丼が良いですねぇ。
そして素敵なチャーシュー♪
どうやって巻いているのか、どう縛っているのか気になります。（笑）
by 親知らず (2015-11-13 08:00)
ナルトはラーメンの魂です（笑）
by たくや (2015-11-13 09:15)
これはジョージまで食べに行こう♬
by 獏 (2015-11-13 10:39)
いやいや私もナルトを見るとホッとします。
by mutumin (2015-11-13 12:46)
ん？「ぶふか」じゃなくて「ぶぶか」じゃないの？
ぶぶかってイスラム教徒の女性が被る目しか出ていないやつの事だよね。
by 親知らず (2015-11-13 18:55)
pnさん
それいいですね。
今度、かっすいで提案してみて下さい。
by HOTCOOL (2015-11-13 20:33)
さる１号さん
ナルトのトッピングがあればいいのに～
by HOTCOOL (2015-11-13 20:33)
親知らずさん
僕も気になります！
by HOTCOOL (2015-11-13 20:35)
たくたさん
ソウル・オブ・ナルトっすね（笑）
by HOTCOOL (2015-11-13 20:35)
獏さん
ジョージなんてナウいですね（笑）
by HOTCOOL (2015-11-13 20:36)
mutuminさん
今度ランチに出してください！
by HOTCOOL (2015-11-13 20:37)
親知らずさん
間違えてました＾＾；
訂正しお詫び申し上げます。
by HOTCOOL (2015-11-13 20:38)
油そばってまだ食べてないのでいつも参考にさせてもらってます
来年こそは試食したです！！
by paulo (2015-11-14 03:15)
pauloさん
行くならお店を厳選して行ってくださね!^^!
by HOTCOOL (2015-11-14 04:29)