【美食漫遊記】魚釜 [美食漫遊記]
東京キモノショーを一周しお腹が空いてきたので、事前にリサーチしていたお店をpnさんと再チェック。お店の候補は中華、韓国料理、焼肉そして釜めし。pnさんは中華希望でしたが残念ながら定休日(^-^;
最終的に釜めし屋さんに決定しました。
お店は日本橋横山町にある「魚釜」。
古民家風な構え。お店のコンセプトは落ち着きのある空間で「鮮度」と「産地」にこだわった美味しい魚料理と、注文後一釜ずつ丁寧に炊き上げる釜めし、とのこと。
入店しスタッフさんから「カウンター席にしますか？堀ごたつにしますか？」と聞かれたので、迷わず「堀ごたつ」と返答し案内されました。
まずは、pnさんとメニューを確認。
魚料理編。
釜めし編。
どれも美味しそう！多分釜めしだと時間がかかると思ったので、注文については、pnさんに乗っかろうと決めました。pnさんの注文は”焼鯖釜めし定食”。店員さん曰く「釜めしは30分程度時間をいただきます。」と言うので、乗っかりました（笑）
ちなみに、会計は全てキャッシュレス決済。コロナの影響かな。全てキャッシュレスってのは初めてですわ。
pnさんとだべったり、LINEやInstagramの友達申請の手続きをしたりしていると30分経過。”焼鯖釜めし定食”が着膳。
釜めしの蓋オープン！
茶碗蒸し、おひたし、アオサの味噌汁、香の物。
焼鯖釜めしのアップ!(^^)!
良くかき混ぜて、鯖の身と旨味をご飯にしみ込ませます。鯖の身はふっくら。ご飯の味付けも良いし、釜で炊いたご飯も美味しい![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
二人揃って完食。
pnさんがスタッフさんに「美味しかったよ～」と声をかけていました。日曜日で立地的にも分かりにくい場所にあるのですが、お客さんが次から次へと入って来ていました。リサーチしといた甲斐がありましたね!(^^)!
ご馳走様！
最終的に釜めし屋さんに決定しました。
お店は日本橋横山町にある「魚釜」。
古民家風な構え。お店のコンセプトは落ち着きのある空間で「鮮度」と「産地」にこだわった美味しい魚料理と、注文後一釜ずつ丁寧に炊き上げる釜めし、とのこと。
入店しスタッフさんから「カウンター席にしますか？堀ごたつにしますか？」と聞かれたので、迷わず「堀ごたつ」と返答し案内されました。
まずは、pnさんとメニューを確認。
魚料理編。
釜めし編。
どれも美味しそう！多分釜めしだと時間がかかると思ったので、注文については、pnさんに乗っかろうと決めました。pnさんの注文は”焼鯖釜めし定食”。店員さん曰く「釜めしは30分程度時間をいただきます。」と言うので、乗っかりました（笑）
ちなみに、会計は全てキャッシュレス決済。コロナの影響かな。全てキャッシュレスってのは初めてですわ。
pnさんとだべったり、LINEやInstagramの友達申請の手続きをしたりしていると30分経過。”焼鯖釜めし定食”が着膳。
釜めしの蓋オープン！
茶碗蒸し、おひたし、アオサの味噌汁、香の物。
焼鯖釜めしのアップ!(^^)!
良くかき混ぜて、鯖の身と旨味をご飯にしみ込ませます。鯖の身はふっくら。ご飯の味付けも良いし、釜で炊いたご飯も美味しい
二人揃って完食。
pnさんがスタッフさんに「美味しかったよ～」と声をかけていました。日曜日で立地的にも分かりにくい場所にあるのですが、お客さんが次から次へと入って来ていました。リサーチしといた甲斐がありましたね!(^^)!
ご馳走様！
これは美味しそうだわ！見てわかります。アオサの味噌汁って所にもこだわりを感じます。
by mutumin (2022-06-02 05:27)
自分だと深川釜飯かカツオの藁焼き定食かで悩みそうだ
by さる１号 (2022-06-02 05:46)
よかったよーみそ汁の具記憶に無くてどう書こうかと（笑）
美味かったねー(≧▽≦)
by pn (2022-06-02 06:06)
これはほんっと美味しそう。
My 地図にチェックマークですっ^^
茶碗蒸しもずっと食べてないな。
焼鯖釜めしの香りを想像しながら、いま、朝ゴハン食べてますｗ
（ササミの黒酢煮だけどなー）
by リュカ (2022-06-02 06:35)
これは美味しそう！
久しぶりの再会だから時間がかかっても話す事は沢山あるよねー。
by 親知らず (2022-06-02 08:01)
美味しそうですねぇ〜！
お米から炊くから30分は仕方がないですが...長いよね。
by paulo (2022-06-02 09:24)
焼鯖釜めし、めちゃめちゃ美味しそうです！！
by とし＠黒猫 (2022-06-02 22:17)
わー、美味しそう！こんなお店が近くにあったのですね。今度上京したら私の行ってみようっと。
by itomaki (2022-06-02 22:40)
mutuminさん
味噌汁もご飯も美味しかったよー
by HOTCOOL (2022-06-03 03:38)
さる１号さん
いやー結構悩むラインナップですよ。僕もカツオの藁焼き定食で悩みました(^-^;
by HOTCOOL (2022-06-03 03:42)
pnさん
実はアオサ好き♪
by HOTCOOL (2022-06-03 03:42)
リュカさん
リュカさんのMy地図みてみたいわ（笑）
我が家は茅乃舎の茶碗蒸しが定番です(^.^)
by HOTCOOL (2022-06-03 03:44)
親知らずさん
お互いシャイでさー（笑）
by HOTCOOL (2022-06-03 03:44)
pauloさん
時間をかけてもらって美味しい食事ができました＾＾
by HOTCOOL (2022-06-03 03:45)
とし＠黒猫さん
味付けも抜群でした！
by HOTCOOL (2022-06-03 03:46)
itomakiさん
サンライズビル周辺は美食屋が多かったですよ！
by HOTCOOL (2022-06-03 03:46)
ここ、何となく入りづらかったけれど、よし、調査完了。
近いうちにカノジョと行くさ。
焼鯖釜めしが美味いとは信じられず、挑戦します。
HCさんのお墨付きゆえ。
by tommy88 (2022-06-05 08:37)
tommy88さん
ご存じでしたか。
スタッフもフランクで入りやすいですよ！
by HOTCOOL (2022-06-05 15:25)