【麺食い日記27/19’】らーめん紫龍＠東銀座 [ラーメン・つけ麺]
東銀座でちょっと気になっていた「らーめん紫龍」を初訪問。
銀座の裏地ですが平屋のラーメン店も珍しいですね。家賃高いだろーなー
入店しカウンター席に着席。卓上を色々チェック。
スタンダードなラーメンには具材を選んで乗せるスタイルのようですね。つけ麺にしちゃったけど＾＾；
辛し高菜は食べ放題。
オープンな厨房では様々な国籍の方が働いています。
つけ麺が到着。木製のプレートがいいですね。
つけ汁。魚粉が乗っていますが、粘度はそんなにありません。美味しいスープです。
小麦の風味が感じられる弾力のある麺。
つけ汁にも良く馴染みます。
具材がプレートの端に集まっています。この体も珍しいですね。
つけ汁の中にゴロチャーシューが入っています。
味玉はいい感じの黄身です。
途中、辛し高菜を絡めながら食します。味変にもなっていいですね。
スープ割りは専用のポットで出てきます。
美味しく完食完飲。
次回はトッピングが選べる”紫龍らーめん”をいただこうかな。
ご馳走様！
銀座の裏地ですが平屋のラーメン店も珍しいですね。家賃高いだろーなー
入店しカウンター席に着席。卓上を色々チェック。
スタンダードなラーメンには具材を選んで乗せるスタイルのようですね。つけ麺にしちゃったけど＾＾；
辛し高菜は食べ放題。
オープンな厨房では様々な国籍の方が働いています。
つけ麺が到着。木製のプレートがいいですね。
つけ汁。魚粉が乗っていますが、粘度はそんなにありません。美味しいスープです。
小麦の風味が感じられる弾力のある麺。
つけ汁にも良く馴染みます。
具材がプレートの端に集まっています。この体も珍しいですね。
つけ汁の中にゴロチャーシューが入っています。
味玉はいい感じの黄身です。
途中、辛し高菜を絡めながら食します。味変にもなっていいですね。
スープ割りは専用のポットで出てきます。
美味しく完食完飲。
次回はトッピングが選べる”紫龍らーめん”をいただこうかな。
ご馳走様！
個性的な盛り付けですね。
具材が自由に入れられるのも良いなぁ。
by 親知らず (2019-12-18 07:41)
峠のお茶屋さんみたいな雰囲気のラーメン屋さんですね。
辛し高菜を絡めながら食べるのもおいしそう！
by paulo (2019-12-18 11:06)
ご訪問＆nice ありがとうございます。
僕も食べ歩きが大好きでランチは殆ど外食ですが、
安価なものモノばかり食べています(*´∇｀*)
by johncomeback (2019-12-18 13:17)
美味しそうなつけ麺＾＾
そういえばしばらくつけ麺を食べていなので
明日のランチは近所の銘店へ♫
by 獏 (2019-12-18 19:29)
親知らずさん
思ってた以上に美味しかったです。
いつか再訪します。
by HOTCOOL (2019-12-19 03:39)
pauloさん
多国籍の峠のお茶屋さんでした（笑）
by HOTCOOL (2019-12-19 03:40)
johncomebackさん
コメントありがとうございます。
安価のものの方が美味いって時は多々ありますよね。
by HOTCOOL (2019-12-19 03:41)
獏さん
近所の銘店が気になります。
是非レポートを！
by HOTCOOL (2019-12-19 03:42)
あ、コメント消えてる(^_^;)
by pn (2019-12-19 06:13)
pnさん
コメントがなくて寂しかったわ。
by HOTCOOL (2019-12-19 18:40)