【麺食い日記16】肉汁つけ麺 まるつき＠日本橋

映画「アメイジング・スパイダーマン２」鑑賞後ランチに訪れたのは、４月にオープンした日本橋の新店「肉汁つけ麺 まるつき」。


ちょっと珍しい営業形態で、２店舗のラーメン集合施設もしくは２店舗のフードコート的な体をなしています。
ひとつは今回紹介する「肉汁つけ麺 まるつき」。

もう１店舗は「極上無双 誠屋」。

こちらは、豚骨醤油系がメインのようです。朝そばもやってるそうですね。これは一度来なければなりません。


ということで、「まるつき」の券売機で「肉汁つけ麺」をプッシュ。


フードコート形式ですので食券をもって厨房前の受付スタッフに渡します。代わりに番号札を渡されます。中盛無料ということでしたが、並でお願いしました。

空いている席に着席。目の前にこんな張り紙が。

これは、つけ汁完飲しなければなりませんね＾＾；

しばし待って、番号を呼ばれましたので、「肉汁つけ麺」を引き取りにいきました。
これが「肉汁つけ麺」です。


麺はせいろのようなざるに盛り付けられています。挽肉も珍しいですが、その上に乗った玉子の黄身が鮮やかです。


麺は角ばった中太麺。蕎麦のような色をしています。挽肉に甘めの下味がついているので、黄身と混ぜるてそのまま食べてもいけそうです。

つけ汁は、醤油味。その中に、大根おろし・ネギ・キャベツ・天かす・大ぶりの豚バラ一枚。

大根おろしと天かすは面白いですね。肉汁がガッシリきいているので、大根おろしを溶かすといい感じです。

豚バラも味がよく沁み込んでいて食べがいがありました。


完食完飲。

鬼は出ませんでした（泣）

この日は、朝食に「そばよし」、その後「アメイジング・スパイダーマン２」、そして「まるつき」と、まさに”アメイジング”な一日を過ごしました
次回はお隣の「誠屋」さんに行きましょうかね。ご馳走様！

タグ：肉汁つけ麺 まるつき 日本橋 肉汁つけ麺

コメント 14

面白い形態ですね＾＾）♬
ここのところ麺類にちょっとだけご無沙汰しているので
早朝から食べたくなってしまいました～（＠＠；））

by 獏 (2014-05-22 04:53) 

どちらも食べたくなりますね！
私も鬼を見つけたい！
by mutumin (2014-05-22 04:59) 

獏さん

２店を経営しているのは一つのようです。
僕も最近ラーメン食べていません（泣）
by HOTCOOL (2014-05-22 05:30) 

mutuminさん

くじ運の悪さがここでも出ました。
けど、大きな運はつけ麺では使いたくないですよね（笑）
by HOTCOOL (2014-05-22 05:32) 

拙者が行けば、一撃必殺で鬼退治！
by 凶状持ち (2014-05-22 05:36) 

麺の上に生タマゴ、ビジュアルは良いけど食べづらそうね(^_^;)
by pn (2014-05-22 06:34) 

この卵、色、形、張りがいいですね
きっと天然ミミズだけ食べているのでしょう！
by パウロ (2014-05-22 12:18) 

挽肉に黄身・・・・そのまま醤油をかけてみたい＾＾；
by さる１号 (2014-05-22 12:38) 

凶状持ちさん

あなた様は桃太郎以上！！
by HOTCOOL (2014-05-22 16:00) 

ｐｎさん

上手に食べないと黄身が下までスルーしそうでした。。。
by HOTCOOL (2014-05-22 16:01) 

パウロさん

鶏の餌も天然が一番ですね＾＾
by HOTCOOL (2014-05-22 16:07) 

さる１号さん

まぜ蕎麦（和え麺）でも充分美味しいと思いました（^_^)
by HOTCOOL (2014-05-22 16:10) 

完食しないと鬼が居るかどうか分からないと・・・？
生活習慣病予備軍の敵ではないですか！(笑)
by まほ (2014-05-24 02:09) 

まほさん

結構キツかったです（苦笑）
by HOTCOOL (2014-05-24 04:52)