【麺食い日記［13］】麺処 花田＠池袋 [ラーメン・つけ麺]
２月ラストの麺食いは池袋の味噌ラーメン専門店「麺処 花田」。
初訪となります。そう言えば、味噌ラーメン久しぶりだなぁ～
おっ麺は”三河屋製麺”ね♪
入店すると、中待ちが４人。先に券売機で”味噌ラーメン”をプッシュし、列に並びます。
すると、女性スタッフさんが食券を回収しにきました。その際、「野菜大盛り・にんにく増し、ランチごはんは無料となりますが、どうされますか？」と聞かれたので、「野菜大盛り」をお願いしました。この後、外部団体の会議だったので、にんにくはＮＧなのよん＾＾；
しばし待って着膳。
野菜大盛りといっても、どこかのお店と比べると、ちょっと寂しい盛りです・・・
麺は味噌ラーメン特有の卵麺で断面が丸くなっている、丸うどんのような感じ。
スープは濃厚でクリーミー。かなり粘度もあります。
けど、なんか味噌本来の味や風味が消されてている感じがします。このスープは、好き嫌いが分かれそうですね。ちなみに、僕は微妙でした。やっぱ、味噌ラーメンは味噌が持つインパクトが先に来たほうがいいと思いますね。
結局、味的に不満だったので、卓上の一味を振りかけて味変。
それでも、劇的な変化はなかったな。結構、味噌ラーメンを出すお店の中では、評価が高かったで、ハマる人はハマりそうなスープですが、個人的には残念な一杯でした。
初訪となります。そう言えば、味噌ラーメン久しぶりだなぁ～
おっ麺は”三河屋製麺”ね♪
入店すると、中待ちが４人。先に券売機で”味噌ラーメン”をプッシュし、列に並びます。
すると、女性スタッフさんが食券を回収しにきました。その際、「野菜大盛り・にんにく増し、ランチごはんは無料となりますが、どうされますか？」と聞かれたので、「野菜大盛り」をお願いしました。この後、外部団体の会議だったので、にんにくはＮＧなのよん＾＾；
しばし待って着膳。
野菜大盛りといっても、どこかのお店と比べると、ちょっと寂しい盛りです・・・
麺は味噌ラーメン特有の卵麺で断面が丸くなっている、丸うどんのような感じ。
スープは濃厚でクリーミー。かなり粘度もあります。
けど、なんか味噌本来の味や風味が消されてている感じがします。このスープは、好き嫌いが分かれそうですね。ちなみに、僕は微妙でした。やっぱ、味噌ラーメンは味噌が持つインパクトが先に来たほうがいいと思いますね。
結局、味的に不満だったので、卓上の一味を振りかけて味変。
それでも、劇的な変化はなかったな。結構、味噌ラーメンを出すお店の中では、評価が高かったで、ハマる人はハマりそうなスープですが、個人的には残念な一杯でした。
HOTCOOLさんの残念さが最後のトウガラシで伝わって来ました。
★一つか二つでしょうか？
by mutumin (2013-03-06 06:23)
三河屋製麺！！
先日某店でも見ました（＾m＾）
by 獏 (2013-03-06 06:35)
どう見てもうどんにしか見えない麺ですね＾＾：
by guran (2013-03-06 07:07)
うん寂しい大盛りですね、普通に見えます（笑）。
by pn (2013-03-06 07:49)
カレーウドン見たいだけれど？
ラーメンに一味もありなんだ！
by パウロ (2013-03-06 12:14)
mutuminさん
星三つ～でしょうか。。。
by HOTCOOL (2013-03-06 17:25)
獏さん
三河屋製麺は結構好きな麺です＾＾
by HOTCOOL (2013-03-06 17:25)
guranさん
色が白ければ、うどんに間違えられるでしょうね。
by HOTCOOL (2013-03-06 17:26)
pnさん
だよね～
by HOTCOOL (2013-03-06 17:27)
パウロさん
味噌ラーメンと一味の相性は抜群ですよん♪
by HOTCOOL (2013-03-06 17:31)
味噌ラーメンは一味ですよね。
そうか、お味は残念だったのですね。。。
そう言えば、私はラーメンを食べに行っても、味噌は選ばないです。
by まほ (2013-03-07 02:15)
まほさん
寒い日には味噌ラーメンが恋しくなります。
リベンジで美味しい味噌ラーメンを食べにいこうかな。
by HOTCOOL (2013-03-07 03:33)
おー、噂のドロドロ系のラーメンの店ですね。
たしかに好き嫌いは分かれるかもですね。
私はけっこう好き派ですが（汗）
by 七色孔雀 (2013-03-09 18:40)
七色孔雀さん
ドロドロでした！
僕はどちらかというとサラ系かその中間の味噌が好きですね＾＾
by HOTCOOL (2013-03-10 03:54)