【麺喰い日記】天空の城＠日本橋三越前 [ラーメン・つけ麺]
この日まで15日間、ラーメン食べてませんでした。
こんなに長い期間ラーメンを断ったのは何時以来だろう？
などと考えながら、日本橋三越近くに今年２月に開店した、つけめん・らあめんのお店「天空の城」を目指しました。
途中、鰹節の強烈で食欲をそそる香りが・・・
鰹節問屋が営業する、立ち食い蕎麦の「そばよし」。
ブラタモリでも紹介されてましたね。
ちょっと、食指が動きましたがここはぐっと我慢して目指すお店へ。
「そばよし」から数百メートル歩いて「天空の城」に到着。
やっぱ、あの宮崎アニメを意識したネーミングなんでしょうかね？
入口にある食券機でつけめん（中）とたまごをポチ。小・中・大と同金額は嬉しいですね。
メニュー。
しばし待って着膳。
タイマーで茹で管理され、冷水で十分にしめられた麺は美しい色合いとモチモチした食感。
つけ汁は豚骨魚介系。ありがちなつけ汁ですが、甘味を前面に出していて、麺の旨味を引きだしています。
具は、つけ汁の中にほぐしチャーシュー・メンマ・ナルト・葱そして麺上にのり。
いやーなかなかのレベルと思います。なんだかんだと、完食完飲してしまいました（＾◇＾）
次回はらあめんを食べてみましょかね。ご馳走様でした！
こんなに長い期間ラーメンを断ったのは何時以来だろう？
などと考えながら、日本橋三越近くに今年２月に開店した、つけめん・らあめんのお店「天空の城」を目指しました。
途中、鰹節の強烈で食欲をそそる香りが・・・
鰹節問屋が営業する、立ち食い蕎麦の「そばよし」。
ブラタモリでも紹介されてましたね。
ちょっと、食指が動きましたがここはぐっと我慢して目指すお店へ。
「そばよし」から数百メートル歩いて「天空の城」に到着。
やっぱ、あの宮崎アニメを意識したネーミングなんでしょうかね？
入口にある食券機でつけめん（中）とたまごをポチ。小・中・大と同金額は嬉しいですね。
メニュー。
しばし待って着膳。
タイマーで茹で管理され、冷水で十分にしめられた麺は美しい色合いとモチモチした食感。
つけ汁は豚骨魚介系。ありがちなつけ汁ですが、甘味を前面に出していて、麺の旨味を引きだしています。
具は、つけ汁の中にほぐしチャーシュー・メンマ・ナルト・葱そして麺上にのり。
いやーなかなかのレベルと思います。なんだかんだと、完食完飲してしまいました（＾◇＾）
次回はらあめんを食べてみましょかね。ご馳走様でした！
HCさん、おはようございます!
『アタリ~☆』でしたか!?
15日もよく麺を我慢できましたね!
金沢帰ったりで食べる機会がなかったのかなぁ。。。
でも久し振りの麺はつけ麺でしたか、私今まで1回しか食べた事ない、つけ麺…
よし明日のランチは行ってみるか（爆）
見ると食べたくなるのよね~!
by mayu (2012-05-14 05:44)
気が付けば完食ってーのは美味い証拠♪
らあめん気になりますね！
by pn (2012-05-14 06:25)
mayuさん
GW中はラーメン食べる機会を逸してました・・・
このお店、新店にしてはレベルが高かったと思います。
特に麺が良かったですね♪再訪ありだと思います。
by HOTCOOL (2012-05-14 06:54)
pnさん
スープ割りして一気に汁啜っちゃいました（笑）
次回はラーメン行きまっせ。けど、そばよしも気になる（笑）
by HOTCOOL (2012-05-14 06:55)
完飲までいっちゃいましたか～
かなり旨かったんですね＾＾
by guran (2012-05-14 07:20)
そう言えば、ラーメンレポ久し振りですね。
モチモチ麺は魅力的です♡
塩味が強すぎるつけ麺が多いですが、甘味を前面に出しているのも良いですね。
by 親知らず (2012-05-14 07:57)
久しぶりのラーメンで美味しかったでしょう？！
完食がそれをものがたっています。
by mutumin (2012-05-14 08:21)
関東風のつけ麺が恋しくなりました～＾＾）
by rtfk (2012-05-14 14:34)
guranさん
つけ麺のスープはめったに飲み干しません。
それだけ、ラーメン・つけ麺に飢えていたのかも(^o^)
by HOTCOOL (2012-05-14 18:40)
親知らずさん
つけ汁は濃厚過ぎずいい塩梅でした。
麺が特に美味しかったです(#^.^#)
by HOTCOOL (2012-05-14 18:42)
mutuminさん
記念すべき4,000nice!ありがとうございます！！
これからも、ワイルドにラーメン完食しまくるぜぇ～（笑）
by HOTCOOL (2012-05-14 18:46)
rtfkさん
最近、東京に出没してないの？
いらしたときは是非！
by HOTCOOL (2012-05-14 18:49)
15日ぶりなら、汁まで完食しても、まぁ良いでしょう！(笑)
ラーメンも楽しみなお店ですね。
一方、鰹節問屋がやっている「そばよし」も惹かれます。
ラーメンレポーターとしては不本意でしょうが、
鰹だしたーっぷりのお蕎麦レポも希望します♪
by まほ (2012-05-15 02:21)
まほさん
ラーメン以外でもレポできるフードレポーター目指してますので、本家ブラタモリに負けず「そばよし」さんに行ってみたいと思ってます^^
by HOTCOOL (2012-05-15 07:37)
久しぶりのラーメン記事ですね。
ってか、日本橋にこんな宮崎アニメ的な店があったんですね！
見た目、よくあるタイプのつけ麺に見えますが、
バルス的な呪文を唱えれば、破壊的な美味しさに変化しそうですね。（笑）
by 七色孔雀 (2012-05-16 00:57)
七色孔雀さん
つけ汁は魚介が強い豚骨系ですが、サラサラしていて麺との相性も良かったと思います。
機会があれば訪問して呪文唱えてください（笑）
by HOTCOOL (2012-05-16 03:35)