【麺食い日記44/17’】燕三条 工場食堂＠虎ノ門

福岡出張中のため、予約投稿です。

虎ノ門界隈をブラHCした際、「旅する新虎マーケット」に出店している「燕三条 工場食堂」を訪店。

元は三条市の「侍ラーメン」が9末までの期間限定で出店したものです。

ものづくりの街、燕市と三条市の「工場食堂」は、工場の食堂をイメージしたそうです。

メニューを確認。
ランチは週替わりの”工場弁当”と”侍ラーメンさんの背脂ラーメン”。

ディナーメニューもいい感じですね♪

お酒も魅惑的

お冷のグラスは、現地の工場で作られた保温性の高い金属製。
これで、ビール飲むと美味しいだろうなぁ～

注文した”侍ラーメンさんの背脂ラーメン”が到着。
これは、食欲をそそる水面ですねぇー

器は二層構造で冷めにくい、地元の工場の匠の技が光るステンレス製のメタル丼。

具は、チャーシュー、メンマ、きざみ玉ねぎ、大量の背脂。

しっとり柔らかなチャーシュー。

スープはさらさらの清湯醤油味。けど、大量の背油の関係で後味コテコテでした＾＾

麺はストレート平打ちの極太タイプ。固めのゆで加減で食べ応えあります。ワイルドなスープと麺。美味しいっす！

当然ながら完食完飲！！

いやー期間限定出店と言わず、都内に是非進出してもらいたいお店ですね。是非、お願いいたします！

タグ：工場弁当 虎ノ門 侍ラーメンさんの背脂ラーメン 旅する新虎マーケット 侍ラーメン 燕三条 工場食堂

コメント 12

ステンレス丼いーですねー♪つけ麺のつけ汁用器にすれば良いんじゃないかな？
by pn (2017-11-18 06:17) 

メタリックな丼、面白いですねー。
背油もビシビシ入ってますね。色々ワイルドだわ。
冷めにくいって言うけど、持った時熱くないの？
by 親知らず (2017-11-18 08:17) 

物づくりの街燕三条のステンレスの器やコップが素晴らしいですね、それに注目して器を使ったラーメン屋さんがいい仕事していますね。
by 馬爺 (2017-11-18 08:35) 

たぶん私が持っているコップと一緒だと思うけど、こおりが6時間も融けず残っています。ただ、温かいのは持った時熱さが感知できず、飲む時やけどしそうになりました。
by mutumin (2017-11-18 08:49) 

金属の丼は何となく近未来志向で外人受けしますよ
期間限定ではもったいない！
by paulo (2017-11-18 09:54) 

pnさん

うん、一個欲しいステンレス丼です。
by HOTCOOL (2017-11-18 16:51) 

馬爺さん

いい感じの器、コップでした。
味も良かったし嬉しくなりましたよ。
by HOTCOOL (2017-11-18 16:52) 

mutuminさん

一個持ってるんだ！
キンキンに冷したビールを入れて飲みたい。
by HOTCOOL (2017-11-18 16:53) 

pauloさん

確かに外国の方にはウケそうですね。
by HOTCOOL (2017-11-18 16:54) 

キャンプでラーメンみたいです（笑）
by たくや (2017-11-18 20:55) 

たくやさん

開放的な場所でのラーメンもヨサゲですよね。
by HOTCOOL (2017-11-19 04:34) 

親知らずさん

ワイルド感満載の一杯でした。
器も楽しかったです！
by HOTCOOL (2017-11-19 07:58)