【麺食い日記［15］】ラーメン 大一＠築地場外

汐留から赤羽橋へブラHCしたお話は先日しましたが、そのブラ歩きの前、腹ごしらえで訪れたのが、築地場外の立ち食いラーメン”大一”。久々の朝ラーです。


隣は築地の立ち食いラーメンの代名詞”井上”。

こちらは、行列店ですが、”大一”の前は閑散としてます・・・
何故か理由はわかりません。ちょっと強面の親父さんですがいたって優しい方なんですがね＾＾；

メニューは醬油ラーメンと味噌ラーメンの２種類。


醬油ラーメンを注文しました。

寡黙な親父さんが作った、丁寧な一杯が到着。



澄んだスープは、鶏がらベースで非常に薫り高いもの。


麺はまさに”THE・中華そば”。


シンプルスープ＆シンプル麺。ラーメンの原点といった感じがします。

また、デフォで味玉が一個入ってるのが嬉しいかぎり＾＾



600円の価格ですよ、これで。最近は薀蓄が多く、味玉一個トッピングするだけで、プラス100円払わされるお店が多い中で、この味とプライスは驚きです。

築地の職人が作るラーメン。「ご馳走さま」と声をかけると、はにかんだような笑みを見せてくれた親父さんでした。

タグ：ラーメン 大一 築地場外 醤油ラーメン 味玉 井上

コメント 16

やっぱネームバリューの差なんすかね？
￥６００で玉子入りは嬉しすぎです♪
by pn (2013-03-16 06:37) 

600円ですか！？（驚）
素敵・・・・（涙）（＠＠；））

by 獏 (2013-03-16 06:40) 

最後のどんぶりでわかりました！
美味しかったんですね。。。安っい！
by mutumin (2013-03-16 06:51) 

ラーメンの原点って言うのがいいですね～
600円は値打ちあるなぁ＾＾
by guran (2013-03-16 07:54) 

シンプルな物こそ素材の良さが問われて難しいような気がします。
それで600円とは、素晴らしいお仕事です。
行列なんか出来なくても、お店がやっていけてれば良いんじゃないですか？
ネットの口コミで見た一見さんよりも、分かる人だけ相手にしたい。
丼の模様が楽しいですね。コーンの空き缶もnice!です。
by 親知らず (2013-03-16 08:11) 

pnさん

味は遜色ないんですがね・・・

by HOTCOOL (2013-03-16 17:51) 

獏さん

素敵プライスでした＾＾
by HOTCOOL (2013-03-16 17:52) 

mutuminさん

安くて早くて美味しい。これが、嬉しいところですね！
by HOTCOOL (2013-03-16 17:53) 

guranさん

最近のラーメンが高すぎるのかも・・・
庶民の食であるラーメン。プライスも庶民の味方になって欲しいです。
by HOTCOOL (2013-03-16 17:55) 

親知らずさん

親父さんが作る工程をずっと見ていましたが、一杯のラーメンにかける思い、手際、その丁寧さは特筆すべきものでした。
価格的には600円以上のラーメンでした＾＾
by HOTCOOL (2013-03-16 18:00) 

眉間にしわが寄って、怖そうなオヤジさんですが、
作ったラーメンは、味玉付きで美味しいのですね♪
チャーシューもワカメも良い感じに乗ってますね。
あぁラーメン食べたくなりました。
パウロさんが地団駄踏んでいるのが見える気がします(笑)
by まほ (2013-03-17 02:04) 

まほさん

シンプルながらも力がこもった一杯でした。
これからも美味しいラーメンをいっぱい紹介して、ブラジルから地団駄踏む音が、日本に聞こえるまでにしたいです（笑）
by HOTCOOL (2013-03-17 05:40) 

こういった感じのオヤッサンって好きじゃないけれど
出す物はオイシいんですよね！
ラーメンってどうして飽きないんだろう？
by パウロ (2013-03-17 09:01) 

パウロさん

男は黙って味で勝負を貫いているような親父さんでした。
ラーメンは不思議な食べ物ですよね・・・
by HOTCOOL (2013-03-17 17:25) 

たしかに築地に行くと井上の行列についつい接続しちゃいます・・・。
そーいえば築地では井上しか行ったことなかったかもです。
今度築地に行ったときにはコチラの店を攻めてみたいです！
by 七色孔雀 (2013-03-20 20:11) 

七色孔雀さん

築地には結構隠れた名店が場外場内にあるようですよ。コンプリートしてみますか！（笑）
by HOTCOOL (2013-03-21 04:38)